12 mars 2005
Mon ami le natto
Aujourd'hui, je vais vous presenter le natto, l'ami du petit-dejeuner nippon.
Il
s'agit tout simplement de graines de soja fermentees (tres fermentees
!), qui se vendent en petites boites a usage individuel.
C'est tres peu cher et c'est une excellente source de proteines.
A premiere vue, ca a l'air inoffensif.
Mais si on le reveille un peu, il mousse et fait des bulles !
Moi j'adore ca, mais c'est la que la plupart des gens font une drole de tete et s'en vont...
Mais non, restez !!
Il faut le touiller 50 fois avec les baguettes pour qu'il atteigne une consistance mousseuse.
Et ensuite, on le deguste melange dans un bol de riz bien chaud avec un peu de salade emincee !
Miamm !!
Eh !... Revenez !!
