"Goûte ça et épouse-moi !", ou l'histoire d'un dîner aux chandelles sans chandelles...

Une fois n'est pas coutume, j'ai commencé à tenir mes bonnes résolutions de la rentrée avant même de les prendre, en testant un des livres de cuisine que je viens juste de m'offrir : "Goûte ça et épouse-moi", de R.Vidaling, aux éditions Tana. Les mêmes éditions éditent "Comment en finir avec la cuisine de mémé" et d'autres petits titres très attirants, créatifs et sympathiques. A la lecture de "Goûte ça et épouse-moi", j'étais conquise par plusieurs recettes et surtout convaincue d'une chose : après un repas 100% tiré de ce livre, impossible qu'il ne finisse pas par m'épouser !

J'ai donc sélectionné 4 recettes, de l'apéro au dessert :

Des petits choux fourrés au fromage et aux noix*
Un tartare de légumes et agrumes et ses scones pomme-poivre
Des roulades de dinde au fromage fondu, miel et graines de sésame**
Et des petites crèmes au thé à la menthe et aux dattes

*c'est ma seule adaptation (la recette disait gorgonzola mais je n'aime pas spécialement le gorgonzola), les autres recettes ont été suivies à la lettre
** Cette recette a été testée par Manoue ici

J'ai passé une bonne partie de mon après-midi en cuisine, et j'étais vraiment satisfaite du résultat : tout était joli, conforme à la recette, et sentait délicieusement bon ! Il ne me restait plus que les roulades de dinde à cuire au dernier moment.
Vers 19h, les ennuis commencèrent : impossible de trouver les bougies (allez savoir où ma gentille maman avait bien pu cacher des bougies, après un déménagement phénoménal auquel je n'ai même pas pu prendre part puisque j'étais à l'autre bout du monde...). Impasse sur les bougies donc... J'ai quand même fait une jolie table avec une nappe blanche brodée, des serviettes rouges et des verres qui brillaient.

On a pris l'apéritif sur la terrasse. Les petits choux étaient vraiment très choux, et pas mauvais du tout quoi qu'un peu tout mous (j'ai dû les sortir trop tôt du four), mais le problème venait d'ailleurs : notre cher voisin ayant décidé de couper son bois pour l'hiver avec sa charmante machine-qui-crisse, notre conversation à deux fut finalement assez limitée. Moi qui rêvais de continuer l'apéro longtemps, jusqu'au soleil couchant sur les montagnes... Il a duré 10 minutes montre en main, le temps d'engloutir les p'tits choux !

Nous sommes donc rentrés et nous sommes installés à la table sans bougies plus tôt que prévu. J'ai servi mon magnifique tartare de légumes et ses scones pommes-poivre. Il s'est émerveillé, mais c'était avant la première bouchée ! Côté tartare, j'avais trop forcé sur les agrumes et on n'arrivait plus à distinguer tout ce qu'il contenait, et il fallait faire passer chaque bouchée avec l'aide des scones au poivre, qui étaient bons mais un peu bourratifs (moi et ma manie de mettre de la farine complète dans tout !)... Moi qui n'aime pas jouer les chipoteuses, j'ai fait quelque chose qui ne m'arrive jamais : je n'ai pas fini mon assiette ! Mon chéri, lui, a fini consciensieusement en se hâtant avec lenteur. Aïe aïe aïe !

Ensuite je l'ai envoyé faire ce qu'il voulait (me cueillir des fleurs, m'écrire un poème ?) pendant que je faisais cuire le plat principal, forcément au dernier moment. J'ai commencé par crâmer la poêle Baumstal-qui-vaut-très-cher de ma maman avec les graines de sésame qui attachaient dedans, du coup prise de panique j'ai tout mis dans un faitout et j'ai passé un quart d'heure à gratouiller ladite poêle pour être sûre de la ravoir et de ne pas me faire gronder... (vivement l'indépendance !!). Pendant ce temps la dinde cuisait, le fromage fondait, ça avait l'air parfait, du coup j'ai rappellé mon chéri (qui était devant les infos...), et j'ai servi tout ça. C'était bon mais pas divin (mais la fille qui vient de passer un après-midi entier en cuisine peut-elle trouver quoi que ce soit divin ?), parce que certaines roulades n'étaient pas vraiment cuites dedans (moi et la cuisson des viandes...)... Quand j'ai vu mon chéri porter à sa bouche une portion de dinde encore rose, j'ai su que la soirée était définitivement fichue...

Arrive enfin le moment du dessert (il était encore tôt mais j'aurais déjà voulu en avoir fini avec ce repas aux chandelles sans chandelles !), les petites crèmes aux dattes et au thé. Je dois dire que la crème était très réussie, mais j'étais tellement dépitée que je n'en ai même pas profité...

Le dessert fini, j'ai attendu quelques minutes la déclaration qui ne venait pas (et pour cause !), et puis on a fini par monter regarder "Les hommes préfèrent les grosses" en buvant une bonne tisane...

Conclusion : faites le test du repas aux chandelles raté... S'il vous épouse après ça, c'est qu'il vous aime vraiment !

NB : dans tous les cas, ce petit livre m'a beaucoup plus, et je vous le recommande chaudement !

Comments

[claire]

Alors dans ce libre, il y a quand même un recette absolument génial (bon ca fait plus de 6 ans qu'on est ensemble et je suis toujours mademoiselle, mais bon!!!) c'est POULET COCO AU GINGEMBRE SUR LIT D'EPINARDS CRUS.
C'est dément...
Essaie peut-être va t'il t'épouser.

[jeanouille]

... du thé vert en feuilles et de la menthe fraîche, c'est comme ça que je fais mais j'ai la chance d'avoir une boîte de thé vert et de la menthe dans mon jardin.

[Clea]

Cela me fait très plaisir de te lire et tes compliments me vont droit au coeur :)
Je suis persuadée que cette soirée restera dans les annales ;) Et en tout cas, ne t'en fais pas, je pense qu'il a compris que j'y avais passé du temps !!
Le thé vert à la menthe que j'achète, euh... C'est la honte mais je le prends souvent en sachet dans les supermarchés ! (hoooouuuuuuu !)
Ma mère trouve qu'il a un goût de gazon, etje me dis souvent moi-même que je devrais en changer ;) Mais la vérité, c'est que je ne suis pas une grande connaisseuse en thés !

[Bichonne]

:) Bonjour à toi, Cléa (ou Claire ?).

C'e`st ma 1ère visite sur ton site et comme tu m'as fait rire ! Comme début de journée, je ne pouvais tomber mieux (après 2 heures d'insomnie... enfin quelque chose qui valait la peine que je me lève !). Tu racontes l'histoire avec tant de talent... Je n'ai pas rien de toi, mais bien AVEC toi puisque je suis certaine qu'avec un peu de recul, cette soirée passera dans vos archives, à ton mec et toi. J'ose espérer qu'il aura tout de même pris soin deremarquer tout le travail derrière cette soirée... :)

Au plaisir de te relire.
Au fait, ton thé vert à la menthe se trouve tel quel ou c'est un mixte que tu te prépares ? Si oui, comment le fais-tu ? Je suis curieuse puisque tu en parles souvent...

[Perrine]

Je ne suis pas d'accord, les garçons aiment bien les filles qui savent cuisiner. Mon chéri aime bien quand les autres garçons lui font remarquer qu'il a de la chance et il devient quand même très exigeant ! mais je compatis.... c'est horrible de se décarcasser pour s'apercevoir qu'on se disait bien que la recette clochait quelque part, mais trop tard. Dans ces cas là, je me rassure en me disant que je peux toujours faire des pâtes au pire !