17 octobre 2005
Le jour où il n'y avait plus qu'un oeuf...
Mardi
matin, 11 heures : un cri s'échappe de la cuisine, et ma maman en sort,
toute dépitée. La situation est critique : partie pour faire un gâteau
au chocolat pour ses amies au goûter, elle avait mis à fondre 100g de
chocolat dans une casserole, avant de s'apercevoir qu'au lieu de 3
oeufs, il n'en restait plus qu'un.
Alors... SuperClea a mis sa
grande cape rose pour voler au secours du chocolat fondu ! Et a
improvisé en quelques minutes une tarte poires / chocolat / noisettes
(on n'avait pas non plus de poudre d'amandes !). L'honneur était sauf :
ces dames étaient ravies, elles n'ont rien su du désastre. Le frigo,
lui, était toujours aussi vide, mais les estomacs heureux.
Tarte choconoisettine aux poires
250g de farine
2 cuillerées à soupe de sucre
4 cuillerées à soupe d'huile végétale (olive ou sésame), ou bien du beurre fondu
un petit verre d'eau
100g de chocolat à pâtisserie
crème de soja
5 ou 6 poires selon la taille
1 oeuf
60g de noisettes en poudre
50g de sucre
Préparer
la pâte : mélanger farine, sucre, matière grasse et eau. Faire une
boule, l'étaler et foncer un moule à tarte. Faire fondre le chocolat
avec deux cuillerées à soupe de crème (si ce n'est déjà fait !). Etaler
le chocolat sur le fond de pâte. Eplucher et couper les poires. Les
répartir sur le chocolat. Mélanger l'oeuf avec le sucre et les
noisettes en poudre. Ajouter suffisamment de crème pour obtenir un
mélange fluide. Verser sur les poires. Enfourner à 180° pour 45 minutes
environ. Déguster tiède ou froid !
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