Clea cuisine...

... Pour le meilleur et pour le pire !

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31 décembre 2005

Moi j'aime pas le réveillon !

Je n'ai jamais aimé la soirée du 31 décembre. En fait, quand j'étais petite, à la maison, c'était une soirée comme une autre : on dînait, puis on lisait et on allait se coucher, et les coups de fil des fêtards nous réveillaient vers 2 heures du matin. Le lendemain, on se disait "Bonne année !", puis on retournait vaquer à nos occupations. Une fois ado, j'ai quand même eu quelques réveillons "fêtards", qui ont achevé de m'écoeurer des 31 décembre alcoolisés... L'année du réveillon de l'An 2000, j'ai du coup décidé... [Lire la suite]
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29 décembre 2005

Assiette agrumes-chocolat pour un réveillon gourmand

Pour notre réveillon de Noël en famille, j'ai eu une vision : une assiette de desserts autour du thème "Agrumes et chocolat" - ça pourrait faire un Blog Appétît sympa, ça, non ? L'idée était de faire une grande assiette avec quelques toutes petites portions de chaque dessert. A partir de là, j'ai cogité, cogité... J'ai hésité entre tomber dans la facilité, en refaisant mes recettes inratables (mousse à l'orange, tarte au citron, moelleux au chocolat, gâteau à l'orange...), ou bien innover, au risque de tout louper. Comme... [Lire la suite]
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27 décembre 2005

Mes paniers de Noël

Pour découvrir mes paniers de Noël, cliquez ICI.
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25 décembre 2005

Noël... du ski, des sablés, et un peu de lecture !

Après un magnifique réveillon hier soir, je passe la journée au ski avec Ludo... On s'était toujours promis de passer un 25 décembre à dévaler les blanches pistes sous un ciel bleu azur, ce sera chose faite ! Je pense donc qu'aujourd'hui, notre repas de Noël va se résumer à des sandwiches vite faits et... quelques restes de notre repas de réveillon, dont j'aurai l'occasion de vous reparler dans la semaine ! Et au retour, c'est un classique des fêtes de Noël en Savoie qui nous attendra : un délicieux gratin de cardons... ... [Lire la suite]
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23 décembre 2005

Le gratin de Loli

Lors de la rencontre Marmiton de Grenoble, j'ai fait la connaissance de plusieurs marmitonnes adorables, dont Loli, qui m'a éblouie avec sa recette de gratin aux ravioles, St-Jacques et poireaux fondus. Depuis que j'y avais goûté, je n'avais donc qu'une envie : le refaire ! J'ai trouvé l'occasion idéale lors de l'anniversaire de ma maman, et appellé Loli à l'aide pour qu'elle me donne sa recette. Résultat : nous nous sommes régalés, même si celui de Loli était forcément meilleur que le mien ! Mais en tout cas, le "Gratin de... [Lire la suite]
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21 décembre 2005

Atelier cuisine en cours...

Quelque chose se prépare ! Vous en saurez bientôt plus ;)
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19 décembre 2005

Top5

Un nouveau questionnaire circule actuellement sur les blogs de cuisine, lancé par Anne de Blogbio. C'est Cel qui me l'envoie. Il porte sur notre Top5 ! Alors allons-y pour le mien ! 1 - La meilleure recette, selon vous, que vous ayez publiée sur votre blogPeut-être bien celle qui fait aimer le tofu même aux irréductibles... 2 - La photo de plat dont vous êtes le plus fier sur votre blogCelle de la terrine divine de potimarron aux pignons. 3 - La recette la plus souvent visitéeC'est celle qui va avec la photo... [Lire la suite]
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17 décembre 2005

Tartines aux carottes fondantes et aux chèvres marinés

Quand je suis partie pour Toulouse dimanche dernier, le frigo était plein : ma maman m'avait fait don de la moitié de son marché, et Ludo était pendant ce temps allé faire les courses de son côté... Par conséquent, nous avions des légumes à ne plus quoi savoir en faire ! Avant de partir pour Toulouse, j'ai donc liquidé blettes et fenouils. Restaient beaucoup de carottes, de brocoli et de pommes de terre. Et quelle ne fut pas mon étonnement lorsque, à mon retour mercredi soir, je réalisai qu'ils étaient toujours là, à m'attendre !... [Lire la suite]
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15 décembre 2005

Oh Toulouse !

Ca y est, me voilà de retour de la ville rose et du colloque Faire la Cuisine ! J'ai plein de choses à vous raconter, évidemment, mais pour commencer je me dois de répondre à LA question qui vous turlupine : que mange-t-on dans un colloque dédié à la cuisine ?? Eh bien, on mange : des plateaux-repas froids, à base de charcuterie, de rosbeef et de fromage (tiens, j'ai remangé du Babybel, ça faisait longtemps), avec deux ou trois feuilles de salades qui se courent après. Pour tout vous dire, j'ai vite compris que mieux valait profiter... [Lire la suite]
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13 décembre 2005

Petits pains briochés à la farine complète

En me baladant ici et là sur les blogs, je n'arrête pas de voir des recettes de brioches et de petits pains toutes plus somptueuses les unes que les autres. Et ça me donne envie... de pleurer ! Oui, de pleurer, car moi, je n'ai jamais réussi à faire de brioche de ma vie ! En fait, je n'ai jamais rien réussi qui soit à base de levure de boulanger... Avec moi, elle perd tous ses pouvoirs - je dois avoir de mauvaises ondes. Tout ce que je fais, que ce soient des brioches ou des pains au lait, reste tout ratatiné et garde un vilain... [Lire la suite]
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