Clea cuisine...

30 mai 2006

Nouveautés sur Clea cuisine...

Comme vous l'avez peut-être remarqué si vous êtes passé par ici ces jours-ci, j'ai ajouté quelques petites fonctionnalités qui rendront le petit "Clea cuisine" encore plus convivial !

A gauche :

- Une barre de recherche dans laquelle vous pouvez taper des mots clés et retrouver ainsi les recettes qui correspondent. Essayez avec "tofu", vous verrez, il y a de quoi faire ! ;)

- Un module d'inscription à ma newsletter... Je n'ai jamais fait de newsletter, mais la première partira bientôt, et j'espère qu'elle vous plaira ! Je suis un peu intimidée, à vrai dire, mais j'arriverai bien à trouver des choses à vous raconter !... Je prévois d'en écrire une par mois.

A droite :

- Mes lectures gourmandes du moment. Il ne s'agit pas de publicité, mais bien du livre qui m'inspire en ce moment, et je ne perçois aucun revenu si vous cliquez dessus !

- En bas, un bouton d'abonnement à Bloglines : si vous souhaitez recevoir un e-mail à chaque fois que je publie un nouveau message, ce service gratuit est fait pour vous...

Bonne navigation, et à très bientôt pour une recette !
Clea

29 mai 2006

Journée Bien-Etre Attitude

Il y a des dimanche... Où le soleil brille, où l'immeuble est calme, où souffle un petit vent tout doux... Ces jours-là, j'ai bien envie de me déconnecter du réel, et de m'offrir une journée 100% bien-être attitude (et donc forcément 100% Fraîch'Attitude aussi...).

La bien-être attitude comprend :
Une bonne séance de yoga pour délier les corps et les esprits...
Un grand bol de thé rouge pour se réveiller en douceur...
Des horaires décalés : petit-dèj à midi, repas à cinq heures...
Une sacrée dose de nature : balade dans une forêt ombragée, à la découverte d'un lac de montagne...
Ou bien de la nature un peu plus organisée : pour remplacer les sources naturelles japonaises, quelques heures aux thermes, à naviguer entre piscines et sauna en laissant l'eau faire son travail...

Mais l'eau et la paresse, ça donne faim ! Alors, pour nourrir les corps fatigués après une longue journée de détente, je nous ai préparé une salade toute verte au blé complet, aux fèves et aux petits pois pour la touche printanière, avec une jolie vinaigrette fruitée. Et comme dessert, une petite mousse de framboises à l'huile essentielle d'ylang-ylang. Essayez : une goutte d'ylang-ylang dans un dessert aux fruits rouges, et on a l'impression de croquer des fleurs !

Salade toute verte au blé complet
Pour 2 affamés

1 verre de blé complet
1 grosse poignée de petits pois écossés
1 petite poignée de fèves écossées
Quelques belles feuilles de salade verte
1 cuillerée à café de moutarde à la framboise
3 cuillerées à café de vinaigre à la pulpe de mangue
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Un tout petit peu d'eau
Des noix de cajou grillées et salées (ce sont elles qui saleront la salade)

Mettre le blé à cuire dans trois fois son volume d'eau.
Pendant ce temps, porter une casserole d'eau à ébullition, écosser fèves et petits pois et les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Egoutter et verser un filet d'eau fraîche dessus pour stopper la cuisson.
Laver et découper la salade.
Préparer la vinaigrette fruitée en mélangeant moutarde, vinaigre et  huile, ajouter un peu d'eau si besoin.
Mélanger dans un grand saladier la salade, les petits pois, les fèves, le blé cuit et égoutté, et la vinaigrette. Ajouter les noix de cajou au moment de servir.

Mousse de framboises à l'huile essentielle d'ylang-ylang
Pour 2 gourmands

1 bloc de tofu soyeux (400g)
125g de framboises fraîches
1 cuillerée à soupe de sirop d'agave
1 goutte (surtout pas plus !) d'huile essentielle d'ylang-ylang

Mélanger le sirop d'agave avec l'huile essentielle. Mixer tous les ingrédients. Verser dans deux petits verrines, et réfrigérer quelques heures, jusqu'au moment de servir.

27 mai 2006

Tarte à la rhubarbe alternative pour mamans dans le vent !

Je sais pas chez vous, mais chez moi, la Fête des Mères rime avec une bonne tarte sucrée aux fruits de saison... Pâte sablée et fraises pleines de goût et luisantes de confiture maison, ou bien tarte à la rhubarbe délicieusement acidulée, avec une pâte craquante et douce... C'est celle-ci que je vous propose pour le joli dimanche ensoleillé de demain !

Vous avez peut-être déjà votre propre recette de tarte à la rhubarbe. La méthode est simple : une pâte, un appareil à base de crème fraîche, et de la rhubarbe ! Très classique tout cela... Mais ça peut aussi devenir très original si on utilise des ingrédients "alternatifs" qui rendront la confection plus rigolote, et la dégustation plus légère ! Vous commencez à avoir l'habitude : cette fois-ci, crème d'avoine, sirop de maïs, sucre complet et lait de riz sont de la partie...

Tarte à la rhubarbe alternative
Pour 6 personnes

280g de farine T80
1 dl d'huile d'olive
1 dl d'eau
1 càc de cannelle en poudre
1 càs de sirop de maïs
Beaucoup de rhubarbe
20 cl de crème d'avoine liquide (ou soja)
40g de sucre complet
15 cl de lait de riz

Dans un cul de poule, verser la farine et la cannelle, mélanger. Creuser un puits, y verser l'eau, l'huile et le sirop de maïs. Mélanger avec une cuillère puis avec les mains pour former une boule. Etaler et foncer un moule à tarte.
Préchauffer le four à 190°C. Eplucher et laver la rhubarbe, la couper en petits tronçons, et bien remplir le moule à tarte. Mélanger la crème, le lait et le sucre complet, et verser sur la rhubarbe. Enfourner pour 40 mn environ, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et la rhubarbe tendre. Laisser refroidir avant de servir.

Bonne fête maman !

25 mai 2006

Velouté de fraises

Ca ne se voit pas, mais je suis très présente sur mon blog ces jours-ci, occupée à le passer en mode avancé pour que vous puissiez vous amuser à taper des mots dans la barre de recherche (à gauche !) pour retrouver facilement toutes mes recettes ! Si c'est pas du dévouement ça ;) Euh, bon... Je ne vous cache pas qu'avec tout ça, du coup, je n'ai pas beaucoup cuisiné ! Vous me pardonnerez, pas vrai ? Surtout si je vous invite à déguster ce joli petit dessert à la fraise, tout simple et tout frais...

Velouté de fraises
Pour 4 personnes

1 bol de fraises pleines de goût
400g de tofu soyeux (au rayon frais des magasins bio, à ne pas confondre avec le tofu ferme !)
2 cuillerées à soupe de sirop de riz (ou autre sirop : agave, érable, maïs... selon ce que vous avez)

Laver et couper les fraises, mixer le tout. Laisser patienter deux heures au frais avant de déguster.
La quantité de fraises varie selon ce que vous avez : plus il y aura de fraises, plus le velouté sera liquide. 250g, c'est un bon début.

Ajoutez lui des fraises émincées et quelques brins de menthe, et vous aurez une jolie soupe aux fraises bien crémeuse, à déguster le soir en regardant le soleil se coucher...

Le même velouté, avec son ami le dessert mousseux à la banane - ils font une sacrée équipe !

Gagner de jolis cadeaux, ça vous dit ? Moi j'ai déjà joué ;)

23 mai 2006

Blog Appétît #8 : Fraises et asperges en chantilly végétale !

J'ai bien cru que je ne participerais jamais à ce Blog Appétît... Quand j'ai vu les mots "asperges & fraises" côte à côte, je me suis dit : noooooon ! C'est pas possible ! Ca va pas ensemble !! Et pi d'abord, j'aime pas les asperges, j'ai pensé. Alors, je me suis dit que je n'allais pas le faire, et pi voilà.
Mais c'est compter sans le fait que j'ai passé un week-end chez Mercotte, qui m'a fait goûter ses créations aux asperges, et à AnneE aussi, même qu'on a pas voulu en laisser aux autres tellement c'était bon... Après ça, je me suis dit : bon, l'asperge, elle est peut-être pas si nulle que ça. Mais quand même, avec la fraise, c'est un peu chelou !
Et puis, dimanche dernier, je suis tombée sur une émission de télé de la 3, à l'heure où je cherchais un truc bête pour me coller devant et faire mon yoga, et voilà-t-y pas qu'un jeune chef bronzé avec un serre-tête y présentait sa création à base de fraises et asperges accompagnées de gaufres. Mouarrf, j'ai pensé, c'est peut-être que ça vaudrait le coup d'essayer...
Et c'est comme ça qu'hier soir, en rentrant du boulot, je me suis arrêtée chez mon fameux primeur, pour lui soutirer les demoiselles requises.

Vous l'avez compris, je n'avais pas du tout cogité à une possibilité de recette avant ça, donc je ne savais pas trop ce que j'allais en faire. Sans compter que ma cohabitation avec les pollen tout blancs qui volètent obstinément depuis une semaine se passe plutôt mal, et que j'ai comme l'impression de me trimballer sur la tête une bonne grosse enclume - ce qui entrave quelque peu mes capacités créatrices en ce moment. En bref, ce que je voulais vous dire, c'est qu'une fois de plus ici, on va rester dans la sim-pli-ci-té ! Mais avec son lot d'ingrédients "bio bizarres", cela va sans dire.

C'est ainsi qu'un jour, Mercotte, encore elle, alors qu'elle m'apprenait à monter la chantilly, me dit, connaissant mon goût pour la substitution : "surtout tu prends pas de la crème de soja hein, t'es folle, ça marchera pas !". Mais c'était sans compter les rayons de mon magasin bio préféré, toujours bien garni de nouveautés, et qui me propose depuis quelques temps (roulement de tambour !) : de la crème de soja spéciale chantilly, prête à monter !
Apparemment, ça contient quand même un peu de graisses saturées (coco et palme), mais dans l'ensemble, ça me paraît être une bonne alternative à la crème "normale" quand on ne supporte pas les produits laitiers, par exemple.

J'ai donc confectionné une petite mousse toute simple aux asperges, sucrée au sirop d'agave, et décorée de fraises. En option, vu qu'il me restait des deux, je vous propose aussi une petite recette d'asperges en salade, à la vinaigrette de fraises !

Asperges et fraises en chantilly végétale
Pour 2 curieux pas trop téméraires

5 asperges vertes
1/2 pack de crème de soja spéciale chantilly
2 cuillerées à soupe de sirop d'agave
Lait de soja
Fraises pour la déco

Une heure avant de commencer, mettre la crème au réfrigérateur dans un saladier avec les fouets.
Cuire les asperges à la vapeur ou à l'eau, 15 ou 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les mixer avec le sirop d'agave. Rajouter un peu de lait de soja.
Battre la chantilly jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Replacer au frigo avant d'incorporer délicatement la purée d'asperges complètement refroidie. Verser dans des petites verrines et décorer de fraises.

Salade d'asperges et vinaigrette à la fraise
Pour peu qu'on aime les asperges

8 asperges vertes
4 fraises pleines de goût
2 cuillerées à café de vinaigre de figue
1 cuillerée à café d'huile d'olive
1 cuillerée à café de shoyu (sauce soja)
1 pincée de poivre

Cuire les asperges à la vapeur. Pendant ce temps, mixer le reste des ingrédients. Servir les asperges tièdes avec la vinaigrette.

***

Et la question qui tue pour finir : est-ce que Blog Appétît m'a fait aimer les asperges ? Je répondrai de façon nuancée :
- Oui si c'est Mercotte qui les cuisine
- Oui, si c'est sucré et qu'on ne sait pas ce que c'est
- Non, quand ça a vraiment une tête et un goût d'asperge ! Bah !

20 mai 2006

Cake aux framboises et à la farine de riz

Il y a des jours comme ça, où on se dit qu'on aurait mieux fait de rester couché. Quand tout s'y met : la plomberie de l'appart, les grèves de tram, le pollen, la déclaration de revenus... On a hâte que la journée se termine. Et puis, au lieu d'aller directement se coucher en rentrant, en priant pour que tout ça s'arrête, on se dit... On se dit qu'on a bien mérité un peu de douceur, zut alors ! Et on se confectionne un joli gâteau tout léger (merci le lait et la farine de riz), plein de chouettes framboises... Si ça va pas mieux après ça !

Cake aux framboises et à la farine de riz

250g de farine de riz
60g de sucre complet
1 càc de levure
1 pincée de sel
3 oeufs
1/2 ramequin d'huile végétale (noix, olive...) = 70 ml
2 gouttes d'huile esentielle citron (ou le zeste d'un citron)
1 ramequin de lait de riz = 125 ml
125g de framboises fraîches

Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients, sauf les framboises, et battre jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Ajouter les framboises. Verser dans un plat à cake, et enfourner pour 30 - 40 mn (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau). Laisser refroidir avant de découper.

18 mai 2006

Tout se décide chez le primeur !

En cuisine comme dans beaucoup d'autres domaines, je marche par périodes. Le dessin, par exemple : j'ai besoin d'avoir une grande disponibilité d'esprit pour m'y mettre, du coup ça fait des siècles que j'ai pas gratouillé. La cuisine, c'est un peu pareil : j'ai mes périodes avec listes et mes périodes sans listes. Avec listes, ça donne des week-ends de brainstorming intense d'où ressort "la liste des courses pour la semaine" et "la liste des recettes à tester le soir". Ca, c'est quand je suis très très en forme ! Mais en ce moment, plein de boulot, plein de choses à penser... Alors ça donne plutôt, sur le chemin du retour à la maison le soir : "mon dieu mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire à manger !". D'où, un arrêt chez le primeur (heureusement qu'il est sur la route, celui-là !), où tout se décide.
Hier soir, je sais pas si c'est la Fraîch'Attitude ou pas (plutôt les 27 degrés dehors à mon avis), mais j'avais envie de petits légumes tout frais, tout simples, du genre en salade. Et puis de miso ! C'est comme ça qu'est née la salade tiède de jeunes carottes au miso et aux noix...

Salade tiède de jeunes carottes au miso et aux noix
Pour 2 personnes

1 botte de jeunes carottes
1 petite poignée de noix décortiquées
1 càc de miso
2 càc de Tahin (pâte de sésame)
2 càs d'huile de noix
3 càs d'eau froide
coriandre pour la déco

Gratter et laver les carottes, couper les plus grosses en deux dans la longueur, laisser les plus petites entières. Les cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Pendant ce temps, dans un petit bol, écraser les noix, ajouter le miso et le Tahin en mélangeant bien, puis délayer avec l'huile et l'eau. Une fois les carottes cuites, les dresser sur une assiette, laisser tiédir, ajouter la sauce et décorer de coriandre.

C'était bien bon, ma bonne dame ! D'ailleurs, la sauce au miso a fini en meilleur sandwich du monde avec un avocat...
C'est un plat tout simple pour le dîner, qui peut s'accompagner d'une tartine de chèvre chaud, de tofu ou de falafels pour ceux qui ont vraiment faim !

16 mai 2006

Je vous jure, j'ai rien fumé !

Les vacances pour soi, c'est bien. Ca permet de se changer les idées, de se désintoxiquer un peu du blog, de revoir les copines, et tout et tout... Mais les vacances des autres, c'est bien aussi, parce que c'est l'occasion de se voir offrir des petits cadeaux parfois un peu folkloriques...
C'est ainsi que ma maman m'a ramené du Sud Ouest un très joli paquet de farine de chanvre. Au début, j'ai failli aller le planquer sous mon lit, de peur que ce ne soit illégal (non pas que je stocke beaucoup de choses illégales sous mon lit, je vous rassure !) (mais les douanes brittaniques m'ont rappelé que la méfiance est l'arme absolue !). Et puis, j'ai ouvert le dictionnaire, pour apprendre qu'il existe plusieurs sortes de chanvres, et que, en gros, on ne mange pas celui qu'on fume, et vice versa. Ouuuuuf, j'étais donc dans la légalité ! Il allait donc falloir que je trouve quoi en faire, de ma farine de chanvre ! Dans le pain, dans la pâte à tarte ? Oui, mais n'oublions pas que j'étais encore un peu en vacances, il me fallait donc une recette spéciale feignasses : un cake ! En plus, le paquet de farine m'indiquait déjà une recette toute trouvée. J'ai juste remplacé la farine blanche par de la semi-complète, le sucre par mon ami Rapadura-le-sucre-complet, et le beurre par un mélange d'huile de noix et de lait de riz, mais que voulez-vous on ne se refait pas (comment ça j'ai fumé ??) !

Cake à la farine de chanvre

200g de farine T80
50g de farine de chanvre
1 càc de levure
1 pincée de sel
60g de sucre complet
3 oeufs
1/2 ramequin d'huile de noix
1 ramequin de lait de riz

Préchauffer le four à 170°. Mélanger les ingrédients dans l'ordre en battant bien, verser dans un moule à cake huilé, et laisser cuire 40 mn environ.

Et le goût, me direz-vous ? C'est vraiment difficile à décrire... D'abord, c'est bon, un peu herbeux ensuite, et un petit arrière-goût de graines de pavot pour finir... J'y aurais bien ajouté des noix, finalement. Ce sera pour la prochaine fois !

13 mai 2006

London : Key Words

I am back!!
Me voici enfin de retour parmi vous, ready pour vous raconter mon périple londonien ! Je vais vous épargner les dédales du British et du Natural History Museum - eh oui, c'est ça aussi de se balader avec un fan de dinosaures ;) - pour me concentrer sur ce qui nous intéresse : FOOD !
Et je tiens vraiment à remercier les lectrices qui m'ont conseillée : je n'ai pas suivi toutes vos recommandations, pour cause de budget ridicule très restreint, mais j'en ai tout de même tenu compte... Alors, en avant pour le Londres gourmand !

Books For Cooks
Devinez où je me suis rendue en tout premier dès mon arrivée à Londres ? Chez Books For Cooks, The Shop For All Cooks... Un endroit de rêve pour les fans de cuisine, avec des livres de recettes du sol au plafond et un atelier cuisine au fond du magasin. La boutique est située en plein coeur de Notting Hill, ce qui ne gâte rien, et la vendeuse est charmante (même quand Ludo a lu tout le Star Wars Cookbook !). Je suis cependant repartie les mains vides, parce que c'était le premier jour et que je me suis dit que j'avais le temps d'acheter des trucs, et que la boutique n'était pas très loin de l'hôtel, et que, et que... Et puis finalement, on n'a jamais eu le temps d'y retourner ! Forcément...

Delicious.
En revanche, je suis bien revenue avec le dernier numéro du magazine Delicious., l'équivalent britannique de Régal, que j'ai dévoré dans l'avion du retour (faute de mieux, le "light meal" de British Airways ne se composant que d'un paquet de biscuits apéritifs).

Fish&Chips
Là j'avoue, je n'ai PAS testé LE repas anglais de tout touriste qui se respecte... Mais rendez-vous compte, pendant les 4 jours où nous étions à Londres, il a fait un soleil de plomb, et au moins 25 degrés au compteur, c'était bien plus que mon organisme ne pouvait supporter ! Alors, manger des patates et du poisson frit servis dans le journal du matin ne me tentait pas vraiment... J'ai donc opté pour de rafraîchissants sandwiches (voir plus loin) et pour la marche à pied...

Gastropub
On a voulu aller dans un gastropub la veille de notre départ, mais forcément on avait pas choisi le moins bien, et beaucoup, beaucoup de gens, l'avaient choisi le même jour que nous. Fuyant devant la foule compacte et déjà un peu bourrée, on s'est donc fait un italien... C'est mon gros regret du séjour, et la morale de l'histoire : le gastropub, faut réserver !

How To Become A Domestic Goddess
C'est le livre que j'avais repéré chez Books For Cooks et que j'avais prévu de m'acheter à l'aéroport, histoire de ne pas le trimballer avec moi pendant tout le séjour. Je suis à peu près sûre qu'il n'a rien de vraiment exceptionnel, mais j'adore le titre, et, comme Estelle, j'adore Nigella. Mais je suis finalement revenue sans : aucune des librairies d'Heathrow ne l'avait... Moi qui croyais que c'était un classique ! Ah ça, j'aurais pu lire un bon millier d'exemplaires du Da Vinci Code, mais je n'apprendrai jamais à devenir une déesse à la maison... Du coup, mes dernières livres sterling ont fini dans des cookies et de la marmelade Harrod's... Sniff.

Marks&Spencer
Il y a un truc que j'adore quand je vais à l'étranger, c'est fouiner dans les supermarchés locaux. J'étais donc comme une gosse dans les rayons de M&S, comparant toutes les sortes de trifles, de smoothies (voir plus bas) et de céréales (les Anglais sont bien plus gâtés que nous).

Red Veg
Je l'avais lu dans mon Lonely Planet, et je l'ai constaté sur place : les Anglais sont beaucoup plus sympas avec les végétariens que les Français. D'abord, il y a toujours dans les restaurants un menu végétariens, et dans les sandwicheries plusieurs sortes de sandwiches veggies (végétariens) voire vegan (végétaliens). Et puis, il y a même des fast-foods végétariens, comme Red Veg, en plein coeur de Soho. J'y ai mangé de très bonnes pâtes au pesto et un hamburger sans viande. C'est beaucoup plus sain que la plupart des fast-foods habituels, ce n'était vraiment pas cher, et c'était tout ce qu'il me fallait pour terminer une journée de marche à pied !

Sandwiches
Qui dit petit budget, dit repas simplifiés. Sur le pouce, dans les magnifiques parcs londoniens et sous un beau ciel bleu, on s'est régalés de sandwiches frais et délicieux pour 3 francs 6 sous... Bon, en vrai, ils n'étaient pas toujours délicieux, mais c'était la seule solution pour manger un repas équilibré à 3 livres par personne ! Un sandwich + un smoothie = des sucres lents, des crudités, des fruits, et quelques protéines. Au passage, je me suis vraiment amusée à découvrir les classiques british : le BLT (bacon, lettuce, tomato), le cheese & pickles, le egg & mayo... Mais j'ai surtout apprécié de pouvoir trouver des sandwiches végétariens partout, notamment au houmous ou à l'avocat. Les moins chers étaient chez M&S ou Sainsbury's, ceux de Starbucks ou de la chaine Prêt à Manger coutant un poil plus cher.

Smoothies
Je n'avais jamais imaginé que les smoothies soient aussi populaires en Angleterre, malgré ma lecture attentive des billets de Pascale. Mais là, j'ai vraiment été convaincue : on en trouve partout et c'est un excellent complément pour un repas à base de sandwiches : 100% de fruits (ou bien un mélange à base de yaourt maigre), 100% de goût... J'ai particulièrement aimé ceux à base de framboise et ceux à la mangue, et j'ai moins apprécié le mélange vanille / fraise, qui m'a un peu trop rappelé le Yop bien chimique...

Starbucks
Oui, je sais ! Starbucks n'est pas une chaine brittanique, mais bien américaine, le Mc Do du café, en quelque sorte ! Mais c'est plus fort que moi : j'ai découvert Starbucks au Japon, et le fait de m'y rendre m'a rappelé mes années japonaises... En bonne Frenchie, je n'y bois forcément que le Freshly Brewed Coffee Of The Day, un café noir très classique, sans lait, sans crème, et sans les dizaines de sortes de sirops proposés... Mais j'ai aussi craqué pour une belle part de cheesecake aux myrtilles dans un Starbucks du centre de La City, et franchement, it was not bad! Mais ce que j'aime par dessus tout dans cette chaine, c'est l'ambiance : on peut y rester une heure sans se faire embêter, enfoui dans un bon gros fauteuil, et regarder vivre les gens du quartier qui viennent prendre leur cappuccino à emporter.

En bref, je n'ai pas pu essayer tout ce que j'aurais voulu :
J'ai raté Borough Market (ils commençaient à ranger quand on est arrivés)...
Je n'ai pas ramené Nigella avec moi...
Je ne suis pas passée par la case Pub...

Mais, comme Lali me l'avait demandé, j'ai goûté le flake dans l'ice cream, et surtout, surtout, j'ai marché pendant 4 jours dans l'une des plus belles villes du monde en respirant son atmosphère à la fois polluée, cosmopolite et fascinante... Je ne suis pas prête de l'oublier !

05 mai 2006

A bientôt...

Je vous quitte pour une bonne semaine, le temps d'un week-end chez Mercotte et d'une virée londonnienne ! Pour une fois, pas de programmation pendant que je ne suis pas là ;) Mais vous pouvez aussi prendre le temps de redécouvrir...

Mes Petits Menus (mis à jour récemment)
Mes Recettes Japonaises (où trouver les ingrédients ? --> ici !)

Ou encore de réapprendre le B.A. BA des desserts poids plume avant l'été ;)

A très bientôt !

Clea