Clea cuisine...

... Pour le meilleur et pour le pire !

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30 avril 2007

Des algues partout !

Loin de moi l'idée d'être tendance (manquerait plus que ça !), mais, pour rejoindre ce que disait Anaik, je me dois de vous l'annoncer sur ce blog : les algues sont LE it aliment de ce printemps-été. Comment je le sais ? Parce que c'est écrit dans Elle et dans Marie-France, pardi ! Car j'ai beau être une addict du survêtement et une anti-maquillage autoproclamée, je n'en lis pas moins des magazines féminins, parfois (quand je prends le train, pour tout vous dire). Et ce que j'adore, c'est quand ils me disent que j'ai tout juste dans... [Lire la suite]
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25 avril 2007

Petit apéro entre amis

Comme je vous le disais dans mon précédent billet, j'avais prévu le week-end dernier d'inviter des amis autour d'un apéritif dînatoire. Cette soirée a été un vrai plaisir à imaginer, car j'avais envie de plein de petites bouchées différentes, de couleurs, de saveurs... En plus mes invités étaient royaux, puisqu'ils n'avaient pas beaucoup de "j'aime pas" (essayez un peu de m'inviter pour voir, c'est une autre paire de manches !). Pour retrouver toutes les recettes, cliquez ICI.
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23 avril 2007

Dédicace et cours de cuisine à Nice les 10 et 11 mai

Amis niçois, bonjour ! Je vous avais fait de l'oeil en détournant le pan-bagnat, et le temps est venu aujourd'hui de me racheter une conduite... Du coup, je vais venir vous rendre une petite visite ! J'ai le plaisir d'être invitée par l'hôtel Hi à aller dédicacer mon livre "Agar-agar" et à animer un cours de cuisine autour de l'algue magique, les 10 et 11 mai prochains. La dédicace aura lieu à la Fnac de Nice le 10 mai à partir de 17h. Photographie de Myriam Gauthier-Moreau dans Agar Agar Quant au cours, il se... [Lire la suite]
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20 avril 2007

The Perfect Salade Verte

Je sais pas vous, mais moi je suis déjà anéantie par les températures extérieures. Le premier qui me dit "rhooo, tu as vu, c'est le printemps, c'est agréaaaaaaaaable, non ?" risque sa vie. Car non, ce n'est pas le printemps, il fait 28° l'après-midi, c'est l'été. Et non, ce n'est pas agréable, c'est du n'importe quoi. Or donc, comme je l'ai déjà dit sur ce blog, au-dessus de 20°, je me liquéfie, je deviens irascible et je n'ai plus envie de rien. Sauf de salade verte. A la rigueur. Oui mais : pas n'importe quelle salade... [Lire la suite]
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15 avril 2007

Fraisier au chocolat au lait

Quand je vous ai dit que mon week-end de Pâques s'était déroulé sans agneau, sans oeufs en chocolat et sans repas de fêtes, j'ai menti. Oui, je l'avoue devant vous tous, lecteurs de Clea cuisine, j'ai menti, car j'avais oublié une chose : un certain dessert finalement plutôt bien approprié pour l'occasion ! Ce gâteau, celui que vous voyez sur la photo, eh bien j'en suis très fière, figurez-vous. Car il s'avère qu'il ressemble à un "vrai" gâteau, et non pas à un quelconque gloubiboulga bio-baba. Et pourtant, mesdames... [Lire la suite]
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13 avril 2007

De retour de Paris : deux bonnes adresses et un magazine pour le W-E !

Hier, j'ai fait une virée éclair à Paris. Tellement éclair d'ailleurs que je n'ai pas eu le temps de rencontrer toutes celles que je pensais contacter pour l'occasion (désolée Eliz... Cécile, Pascale, Réquia, Véronique et les autres !). Mais j'ai tout de même eu le temps de visiter deux adresses dans le 9è, en profitant de mon passage dans le quartier. Photo internet "Pousse Pousse" C'est un endroit à part, petite boutique aussi rose que le papier peint de mon blog, qui ne paye vraiment pas de mine de l'extérieur.... [Lire la suite]
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11 avril 2007

D'autres briochettes sans beurre : celles de Blogbio !

Il y a quelques temps, j'avais testé la recette de briochettes d'Anne, dans laquelle on remplace le beurre par de la purée d'oléagineux (amande, noisette...). J'avais trouvé l'idée géniale, car je n'aime pas spécialement utiliser du beurre dans mes viennoiseries. Il y a quelques jours j'ai voulu en refaire, sauf que voilà : plus de purée d'amande ni de noisette ! Bon, j'aurais pu en faire, comme Virginie, mais j'avoue, j'avais la flemme de me lancer... Je suis donc partie à la recherche de briochettes à l'huile d'olive, et j'ai trouvé... [Lire la suite]
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08 avril 2007

Joyeuses Pâques !

Joyeuses Pâques à tous ! Ici, on a commencé la matinée par une chasse au trésor ! De devinette en devinette, chacun a cherché son butin dans toute la maison, en passant par le jardin. Au moins, les petits oeufs Valrhona que j'avais achetés pour l'occasion ont été amplement mérités ! [Parenthèse : pour ma part, j'ai déjà largement eu ma dose de chocolat pour cette année - exceptionnelle, s'il en est - et ma maman a fait l'excellent choix de m'offrir à la place des conserves La Belle Iloise spéciales apéros gourmands ! Merci maman !].... [Lire la suite]
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05 avril 2007

J'ai un bol fashion !

Lundi dernier, je suis passée devant Habitat. Je n'aurais jamais dû ! Parce que du coup j'ai fait ma Requia : j'ai craqué pour des trucs très beaux et très tendance mais dont mon porte-monnaie aurait très bien pu se passer ! Mais que voulez-vous, ça faisait quelques temps que j'en voyais régulièrement dans les magazines féminins, et j'ai beau ne pas beaucoup les lire, je n'ai pas pu m'empêcher de les voir: eux, oui, eux - mon coup de coeur vaisselle de la saison, quoi ! Il s'agit de bols en bambou laqués, avec des couleurs un peu... [Lire la suite]
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02 avril 2007

M'énerve, tiens !

Je suis dans une période où tout m'énerve. J'ai trop de choses à faire, je les fais trop vite, et mal ! Même si c'est pas forcément de ma faute, et que parfois, les choses ratent aussi parce qu'elles doivent rater... Mais quand on entre dans la loi des séries, là, ça énerve. Dernier exemple en date : des ravioli à la brousse qui auraient dû être divins, ultra frais, juste saupoudrés de gomasio et dégustés avec des baguettes, parce que c'est chic. Et puis non. Parce que les feuilles de lasagnes fraîches que j'avais achetées pour... [Lire la suite]
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