19 octobre 2007
Velouté de potimarron et scones au fromage
Lorsque, en semaine, j'imagine dans ma tête le repas du soir, je ne visualise généralement rien qui ressemble au triptyque "entrée-plat-dessert". Au contraire, j'aime avoir la liberté d'imaginer des formes de repas différentes, même si je garde toujours en tête ma volonté de faire quelque chose d'équilibré. Au final, le dîner peut donc très bien s'organiser autour d'une petite salade et d'un bon gros dessert nourrissant et sain (un crumble aux fruits par exemple), tout comme être constitué de plusieurs petites choses à grignoter et de tartinades qui s'équilibrent les unes les autres.
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