Clea cuisine...

... Pour le meilleur et pour le pire !

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17 octobre 2006

Tarte soufflée citron-pavot

Vous connaissez déjà tous ici mon goût immodéré pour les desserts au citron... En voilà donc un de plus ! Et c'est encore une fois un dessert né d'une envie subite, croisée avec le contenu de mon frigo, un dimanche après-midi ordinaire... Comme quoi, parfois, avec pas grand-chose...La préparation de base de ce dessert est une mousse au citron très acidulée, parsemée de graines de pavot croquantes. Quand je dis "très acidulée", traduire : vous pouvez rajouter du sucre si vous n'avez pas l'habitude du citron !Vous pouvez donc... [Lire la suite]
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16 octobre 2006

Clea et Mercotte dans "Goûtez voir" !

Hier, les fidèles téléspectateurs de "Goûtez voir", sur France 3 Rhône Alpes Auvergne, ont pu apercevoir un reportage dédié à la célèbre Mercotte, dans lequel j'ai pu faire ma petite apparition !Pour les autres, vous pouvez visionner l'émission en cliquant ici pendant quelques semaines (émission du dimanche 15 octobre)...J'adore ça : "blogueuse nouvelle génération"... ;o)Encore bravo à Mercotte, et un grand merci !!
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11 octobre 2006

Le cake d'après la gym...

Parfois, j'aimerais vivre en Espagne. Et ce, pour une seule raison, qui n'est pas la crème catalane (mais ça se joue dans un mouchoir de poche) : la sieste comme institution. Je revendique la sieste obligatoire pour tous les employés en début d'après-midi. Mais pas deux heures de sieste la bouche ouverte, attention... Non, la vraie bonne sieste, celle qui est efficace : 10 à 20 minutes, et hop ça repart ! Moi, c'est bien simple : si j'ai pas ma sieste, je suis de mauvaise humeur tout l'après-midi et je me couche à 21 heures.... [Lire la suite]
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09 octobre 2006

Jolies timbales de légumes

Quand je cherche une idée de préparation à la fois simple et originale, et qui mette les légumes en valeur, je me tourne généralement vers les recettes de Valérie Cupillard... C'est encore le cas cette fois-ci avec cette terrine de légumes. En fait, en ce moment, j'ai un peu l'impression de faire tout le temps la même chose : beaucoup de tartes, de gratins, de crumbles et de poêlées de légumes, certes tous délicieux, mais qui ne révolutionnent pas mon quotidien... Or, un quotidien stressé et non révolutionné est un quotidien bien... [Lire la suite]
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04 octobre 2006

Prescription minceur et anti-culpabilité : un wok !

Ces derniers temps, je vous avouerai qu'il y a pas mal de laisser-aller de mon côté... En quelque sorte, moins de vraie cuisine, et un peu plus de tambouille vite-faite... Mettons ça sur le compte d'un manque de temps ! En tout cas, le résultat n'est pas terrible : les repas ne sont plus vraiment un moment de plaisir, et mon imagination culinaire est à ras les paquerettes... Sans compter que manger tout le temps des pâtes et des ravioles, c'est quand même pas top pour la ligne, même quand on fait du yoga et de la course à pied pour... [Lire la suite]
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02 octobre 2006

Questionnaire farfelu et petite crème au café

Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4e ligne : Ca va pas, il faudrait que je déballe mes cartons, en plus ?? Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision ? D&CO, samedi à 13h sur M6. A défaut de pouvoir décorer mon propre appartement - puisque je vais le quitter dans 2 mois et demi - je zieutte ceux des autres en me tortilllant de rage ! Sans vérifier, devinez quelle heure il est ? 17h30 Vérifiez, il est ? 17h14 Quel bruit entendez-vous à part... [Lire la suite]
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29 septembre 2006

Brioche-repas, sans oeufs, sans lait, sans beurre !

Que faire avec un reste de feuilles de blettes ou d'épinards ? L'éternelle et non moins délicieuse tarte végétarienne ? Un bon gratin à la sauce béchamel ? Une légère poêlée avec des tomates ?... Oui mais... Et si moi j'en ai marre de faire toujours la même chose, et que j'ai envie de changer ? Si il fait froid dehors, et que j'ai envie d'une bonne brioche bien chaude garnie d'une bonne farce ? Eh bien c'est tout simple... On pique sa brioche suédoise au Nutella à la pétillante madame Papilles, et on la customise version salée. Ca... [Lire la suite]
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26 septembre 2006

Des bruits de souris...

En voyageant ici et là sur la blogosphère, j'ai entendu des bruits de petites souris, qui à tâtons, avaient fait quelques révélations... Et je me suis dit que moi aussi, il allait falloir que j'y mette mon grain de sel ! Vous êtes donc déjà nombreux à savoir qu'un joli petit livre va sortir, qui réunit les recettes de 15 bloggeuses, dont je fais partie. Pour chacune, on retrouve un portrait et un univers différents, qui illustrent l'iincroyable variété de la blogosphère...Je n'en dirai pas plus sur le résultat, il vous suffit de... [Lire la suite]
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24 septembre 2006

Leçon n°3 : apâter l'ennemi !

Samedi après-midi, et une envie de douceur, de moelleux, de fondant... Ne me demandez pas pourquoi, ça me prend des fois, souvent même... (la preuve avec mes envies récentes de riz au lait !) Et pour une fois, j'avais une idée en tête mais pas de recette, pas d'inspiration autre que le résultat que j'avais envie d'obtenir : des petites bouchées fondantes à base de purée d'amandes blanches, garnies d'un coeur à la prune violette ! Du blanc crème et du violet foncé, soit une petite touche design pour une douceur toute... [Lire la suite]
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23 septembre 2006

Cadeau déco pour la cuisine : un petit calendrier mural !

Un petit cadeau comme ça, juste pour le plaisir : une page de calendrier pour le mois d'octobre à venir. Histoire de : décorer la cuisine, ne rien oublier des petits événements comme des grands, et accessoirement de redécouvrir une recette de saison... Alors, pour vous ce sera quoi ? La version sucrée ou la version salée ? Version_saleeVersion_sucreeVous retrouverez ces calendriers à télécharger dans les colonnes du blog, un nouveau chaque mois ! A vos imprimantes !
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