Clea cuisine...

... Pour le meilleur et pour le pire !

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22 septembre 2006

Leçon n°2 : Regonfler le moral des troupes !

Toujours pas fixée sur mon problème de logement, j'ai grandement besoin de détente et de réconfort, en ce moment... Sans compter qu'il faut bien garder la forme (sinon comment voulez-vous que j'affronte l'horriiiiiiiiiiiible agent immobilier tout à l'heure ??). Hier soir, j'ai donc enclenché le programme "regonflage de moral" : une bonne heure de marche à pied au calme, une bonne séance de yoga, et un délicieux dessert... Et ce dessert-là, je l'ai voulu plurifonctionnel : reconstituant, doux pour les papilles, et bon... [Lire la suite]
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18 septembre 2006

Leçon n°1 : Ne pas se laisser abattre !

Mes histoires d'appartement ne sont toujours pas réglées, mais, comme l'énonce le titre de ce post, il s'agit de ne pas se laisser abattre ! A la fin de la semaine, nous devrions être fixés sur notre sort, donc en attendant, il va falloir s'armer de patience et de bonne volonté... Faire en sorte de remplacer l'énervement par le calme et la zen-attitude, reprendre du poil de la bête, et, accessoirement, se remettre à cuisiner pour finalement manger autre chose que des tartines (même si j'ai passé une semaine délicieuse, à en manger des... [Lire la suite]
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13 septembre 2006

Des tartines de galère...

Bonjour à tous !Je tiens encore à remercier tous ceux qui tartinent avec moi, et je vous encourage à continuer : pas de date limite pour les tartines ! Rien à gagner non plus d'ailleurs, si ce n'est toute mon estime...Pour tout vous avouer, je pensais être de retour cette semaine, avec plein de nouvelles recettes testées dans ma toute nouvelle cuisine, une fois le déménagement terminé.Mais en réalité, je me retrouve dans une très, très grosse galère depuis mon emménagement. En gros, on a découvert que l'appartement a un défaut qui le... [Lire la suite]
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13 septembre 2006

Tartines : la grande collection !

Un grand merci à tous ceux qui m'ont envoyé des tartines, suite à mon appel de la semaine dernière !Je suis très touchée par votre participation, et cela me fait grand bien. Car des tartines de courage, en ce moment... j'en ai besoin. Voici donc les tartines collectionnées et récoltées grâce à vous ! Retrouvez toutes les tartines en cliquant ICI.
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07 septembre 2006

Tartine Collection

Je sais, je sais, je me fais bien rare sur ces pages (et sur les vôtres)... A ma décharge, je suis en train de déménager, et je vis dans des cartons à demi ouverts (ou à demi fermés, mais je reste optimiste) depuis plusieurs jours... Sans compter que le travail, mine de rien, ça occupe ! Alors, niveau cuisine, on rase un peu la moquette... Quelques légumes, des salades-j'y-mets-tout, et pas mal de tartines ! Les tartines, vous savez bien : ce truc génial, combinaison d'une tranche de pain et ce qu'on a sous la main, sucré comme salé !... [Lire la suite]
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06 septembre 2006

Petite salade riz-golote

Qui dit rentrée, dit... repas à emporter au bureau pour le midi ! Quelques meilleurs sandwiches du monde, bien sûr, mais aussi des salades. Eh oui, c'est pas tout ça, mais je déménage, moi : j'ai plein de placards à vider ! Et c'est en mélangeant, en vidant, en me demandant si ça irait bien ensemble finalement, que je suis arrivée à cette petite salade du midi vraiment riz-golote ! La couleur, d'abord : un peu violet sombre ! C'est le mélange de riz noir et de riz blanc qui en est la cause. L'assaisonnement, ensuite, vraiment original... [Lire la suite]
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03 septembre 2006

Tarte aux figues et à la purée d'amandes blanches

Je ne vous apprendrai rien en vous disant que c'est la saison des figues... Et moi, j'adooooooore les figues ! Je frôle bien l'overdose chaque année : figues au chèvre et miel, tartes aux figues, clafoutis aux figues, et j'en passe... L'une de mes associations préférées, c'est la figue et l'amande. Ou, plus précisément, la purée d'amandes blanches : un délice crémeux à souhait - je n'ai besoin de personne pour finir le pot à la petite cuillère... Dans cette tarte, elle constitue la base de l'appareil crémeux qui entoure les figues. Il... [Lire la suite]
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31 août 2006

Gratin de pâtes régressif... pour se remettre de ses émotions

Depuis la rentrée, je ne suis pas très présente parmi vous... Et pour cause, je suis occupée à tout autre chose : trouver un logement ! Et je vous prie de croire que ce n'est pas une mince affaire... Ceux d'entre vous qui ont déjà essayé de trouver un appartement au calme, pas trop cher, pas trop vieux, aux alentours d'une grande ville dont les prix ont augmenté de façon fulgurante ces dernières années savent de quoi je parle...Cette semaine, on a donc passé toutes nos soirées à visiter : des taudis, des maisons prêtes à s'écrouler,... [Lire la suite]
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30 août 2006

Cyberlibris : des livres de cuisine en ligne !

Nous sommes nombreux à chercher des recettes de cuisine sur le net, sans pour autant dénigrer les rayons des libraires... Il est même fréquent que les blogs de cuisine reprennent des recettes issues de livres, et nous donnent envie de nous les procurer... En bref, internet et libraires, loin d'être en guerre, font à mon avis plutôt bon ménage, en toute complémentarité.C'est sur la base d'un tel constat qu'a été créé Cyberlibris, bibliothèque familiale sur internet. Elle nous permet de consulter intégralement des livres de cuisine, de... [Lire la suite]
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29 août 2006

"Faire la cuisine" : actes du colloque

Souvenez-vous, l'hiver dernier je me rendais à Toulouse pour participer à un colloque sur le thème de la cuisine. J'en avais profité pour présenter le phénomène des blogs culinaires, et écrire un article à tendance sociologique. Aujourd'hui, cet article est paru dans l'ouvrage "Faire la cuisine". Pour ceux que ça intéresse, vous pouvez le commander sur le site de l'OCHA ou en lire le sommaire détaillé. Pour ma part, je suis ravie de cette parution et je tiens à remercier encore toutes les bloggeuses qui m'avaient aidée dans... [Lire la suite]
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