Clea cuisine...

... Pour le meilleur et pour le pire !

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27 août 2006

Gâteau aux mirabelles pour... le dernier jour des vacances...

Ouiiiiiiiiin ! Les vacances sont finies :-( Il va falloir reprendre le travail, le train-train quotidien, retourner "à la ville"... Comme c'est la rentrée, on aura aussi pris de bonnes résolutions que l'on s'empressera de ne pas tenir, et on recommencera très vite à rêver... aux prochaines vacances. Alors pour clore cette série estivale, un ingrédient de transition : la mirabelle. On ne la trouve que de mi août à mi septembre, il faut donc en profiter... D'autant qu'il paraît que cette année est une "année à... [Lire la suite]
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25 août 2006

Pour Toi, Ninnie ! Le cheese-cake herbivore au sésame pour le KKVKVK n°12

Pendant mes vacances, j'ai été soudainement assaillie d'une terrible pensée : et si j'avais encore raté le Kiki ?? C'est quand déjà ?? Aaargh... Aussitôt rentrée, j'ai vérifié : ouuuuf, notre chère Ninnie avait prévu large. J'étais même en avance, cette fois-ci ! Et surtout, je voulais à tout prix participer : le cheese-cake, c'est tout de même l'un de mes desserts favoris ! "Dessert" ? Eh oui, c'est ce que j'ai constaté en parcourant les autres blogs participants : la plupart du temps, le cheese-cake est traité comme un... [Lire la suite]
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23 août 2006

Gratin de ravioles aux légumes d'été

Je ne suis pas rhône-alpine pour rien : j'adoooooooore les ravioles... Vous savez, ces petits raviolis très fins fourrés au fromage ! J'en gargouille rien que dy penser... D'ailleurs, je soupçonne ces délicieuses petites pâtes d'être à l'origine de mon amitié avec celle que son gratin de ravioles aux saint-jacques a rendue célèbre : mon amie Loli ! Depuis, nous nous sommes découvert en commun bien plus que notre passion pour les ravioles ;) Bien, bien plus...! Il faut dire que de rencontres Marmiton en thés entre filles, de fil en... [Lire la suite]
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21 août 2006

Les bonnes adresses des vacances dans l'Ouest

Me voici de retour... Déjà remplie de la nostalgie des vacances et encore fatiguée par le long voyage du retour ! Mais il est grand temps pour moi de vous livrer les bonnes adresses de mes vacances... Maintes fois testées et aprouvées, et en images, s'il vous plaît ! Première étape : l'excellent restaurant Diane de Méridor, à Montsoreau, en Touraine. Dans un magnifique village, au pied d'un château, sur les bords de la Loire, cette chère Diane vous recevra avec calme et distinction... Pour vous donner un exemple, notre menu à... [Lire la suite]
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10 août 2006

La Non-Cuisine des vraies vacances

Demain, 4 heures du matin, c'est le vrai départ en vacances. Un départ en vacances, c'est forcément ça : se lever tôt, trop tôt, vérifier qu'on a bien tout, et monter dans la voiture les yeux pas bien ouverts, le jour pas bien levé, direction les vacances. Les vacances commencent sur la route. C'est les vacances, parce qu'on n'a rien cuisiné, et qu'on n'a acheté que des trucs interdits d'habitude, comme quand on était gamins...Les courses pour la "journée voiture", c'est un truc à raconter. D'habitude, au supermarché, j'ai... [Lire la suite]
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09 août 2006

Des macarons, bien sûr !

Vous avez quasiment tous trouvé la solution à la petite devinette d'hier... Avec mes 4 blancs d'oeufs, j'ai fait des macarons au chocolat ! Mais pas n'importe lesquels... ceux de Mercotte, bien sûr ;) Et je ne suis pas peu fière de moi, car pour une première fois, c'était pas mal du tout ! Mais quand on suit de bons conseils... On est sûr d'y arriver !
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08 août 2006

Crème tout court sans lait de vache, mais à l'huile essentielle de vanille

Aujourd'hui, je me suis retrouvée bêtement avec 4 jaunes d'oeufs à utiliser... C'est drôle, mais ça ne m'arrive pas souvent, peut-être parce que je fais peu de recettes ne nécessitant que des blancs. Et du coup, comme le soleil brillait, qu'une petite brise soufflait, et que j'avais très envie d'un joli dessert à déguster le soir, sur la terrasse, je me suis dit : pourquoi pas une crème brûlée ? Sauf que je n'ai pas de chalumeau, et que mon grill marche mal, du coup ce serait une crème brûlée tout court. Mais je n'avais pas non plus... [Lire la suite]
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06 août 2006

Pique-nique royal pour un départ en Bretagne

Ce n'est pas moi qui pars... Pas encore (dans quelques jours seulement) ! C'est ma maman, qui s'apprête à se farcir une belle journée de train pour atteindre la Bretagne... Le train, je l'ai souvent pris, bien trop souvent même, et je sais combien c'est ennuyeux, frustrant quand ça s'arrête sans prévenir et que ça ne repart pas, combien on est mal assis, etc... Alors, je me suis dit que j'allais au moins pouvoir lui concocter des "repas train" qui lui changeraient les idées et lui amuseraient les papilles ! J'ai donc pioché... [Lire la suite]
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02 août 2006

Pain vert au poivron rouge et pignons

Je suis là... Même si je me fais très rare sur ces pages, je suis plus que jamais en vie, et surtout - surtout - en va-can-ces ! Depuis vendredi, 13 heures, heure à laquelle j'ai bien failli me retrouver enfermée pour un mois sur mon lieu de travail, si les issues de secours n'avaient pas existé, j'ai...Pris le thé (froid) avec Dorian et Marie, en écoutant l'orage dégringoler sur Grenoble...Couru jusqu'à la gare un beau matin, pour sauter à la dernière minute dans un TGV direction Paris, Ludo sur mes talons...Mangé une délicieuse... [Lire la suite]
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28 juillet 2006

Vacances J-1 : Melon Fever

C'est la folie du melon... On en voit sur tous les blogs et sur tous les étals, et moi plus j'ai chaud, plus je rêve de melon, juste mixé, bien frais, que dis-je, surgelé ! J'en boirais bien toute la journée, tiens, du melon... Et puis, il paraît que c'est plein de bonnes choses mais sans trop de calories, alors moi je dis : Vive le melon !Alors, j'ai composé une ôde au melon... Il l'a bien méritée... Finalement, la canicule arrivera même à m'inspirer ! Rendez-vous compte... Melon Fièvreusement Gelé et Coulis Blanc au Miel et... [Lire la suite]
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