Clea cuisine...

... Pour le meilleur et pour le pire !

Cette page a déménagé : vous allez être redirigé automatiquement

08 janvier 2006

Terrine de pois chiches au curry

Cette semaine, comme vous avez déjà pu le remarquer, j'ai été prise d'une frénésie de cuisine bio, nature et légère. La faute aux agapes des vacances de Noël, peut-être, mais la faute surtout aux nouveaux livres de cuisine que l'on m'a offert et qui m'ont vraiment donné envie de tester leurs recettes. J'ai eu surtout envie de vous présenter celle-ci, qui a été un vrai succès à la maison (les ingrédients sont déjà sur la liste des courses pour la semaine prochaine !). Il s'agit d'une terrine à base de farine de pois chiches. On... [Lire la suite]
Posté par claire_chapoutot à 07:00 - - Permalien [#]

06 janvier 2006

Crumble au citron gourmand

En ce jour de l'Epiphanie... point de galette des rois chez moi aujourd'hui ! Rappellez-vous, je ne sais toujours pas faire la pâte feuilletée ;) (du moins, plus pour longtemps !). Donc je me contente de mes acquis, et en l'occurrence, le crumble est un acquis que je ne me lasse pas d'exploiter. Pour ce coup-ci, attention : fans du citron, cette recette est pour vous ! Laissez-moi vous la décrire un peu : une crème au citron fondante, tiède, acide juste ce qu'il faut et qui fond dans la bouche, mêlée à la douceur des bananes, sous une... [Lire la suite]
Posté par claire_chapoutot à 07:00 - - Permalien [#]
04 janvier 2006

Je tartine, tu tartines, il tartine, nous tartinons...

Passée cette période de fêtes riche en agapes de toutes sortes, c'est l'heure du retour à la normale... des bonnes résolutions... et de tester les livres de cuisine reçus à Noël ! Mon adorable maman m'a offert trois livres de Valérie Cupillard, la magicienne du bio : Pâtés végétaux et tartinades, Sauces végétariennes et Fêtes Bio. Ce dernier est magnifique, je vous en reparlerai forcément un de ces jours. Les deux premiers sont tout simples, petit format, sans photos mais ils contiennent des milliards de bonnes idées et m'ont vraiment... [Lire la suite]
Posté par claire_chapoutot à 07:00 - - Permalien [#]
02 janvier 2006

Bonne année, bonne santé, et bon questionnaire !

Priscilla me fait passer un questionnaire pas piqué des hannetons et me dit de l'adapter à la cuisine ! Je vais avoir du pain sur la planche ;) Et vous aussi du coup ! Mais il faut bien ça pour la "nouvelle année", hein ! Les 7 choses que je voudrais faire avant de mourir… (en cuisine !) 1 - Suivre les cours de cuisine de Mercotte à l’occasion d’un week-end gourmand.2 - Ne plus avoir besoin de courir à l’ordinateur depuis la cuisine, ou de salir mes livres de recettes en les mettant sur le plan de travail,... [Lire la suite]
Posté par claire_chapoutot à 07:00 - - Permalien [#]
31 décembre 2005

Moi j'aime pas le réveillon !

Je n'ai jamais aimé la soirée du 31 décembre. En fait, quand j'étais petite, à la maison, c'était une soirée comme une autre : on dînait, puis on lisait et on allait se coucher, et les coups de fil des fêtards nous réveillaient vers 2 heures du matin. Le lendemain, on se disait "Bonne année !", puis on retournait vaquer à nos occupations. Une fois ado, j'ai quand même eu quelques réveillons "fêtards", qui ont achevé de m'écoeurer des 31 décembre alcoolisés... L'année du réveillon de l'An 2000, j'ai du coup décidé... [Lire la suite]
Posté par claire_chapoutot à 07:00 - - Permalien [#]
29 décembre 2005

Assiette agrumes-chocolat pour un réveillon gourmand

Pour notre réveillon de Noël en famille, j'ai eu une vision : une assiette de desserts autour du thème "Agrumes et chocolat" - ça pourrait faire un Blog Appétît sympa, ça, non ? L'idée était de faire une grande assiette avec quelques toutes petites portions de chaque dessert. A partir de là, j'ai cogité, cogité... J'ai hésité entre tomber dans la facilité, en refaisant mes recettes inratables (mousse à l'orange, tarte au citron, moelleux au chocolat, gâteau à l'orange...), ou bien innover, au risque de tout louper. Comme... [Lire la suite]
Posté par claire_chapoutot à 07:00 - - Permalien [#]

27 décembre 2005

Mes paniers de Noël

Pour découvrir mes paniers de Noël, cliquez ICI.
Posté par claire_chapoutot à 07:00 - Permalien [#]
25 décembre 2005

Noël... du ski, des sablés, et un peu de lecture !

Après un magnifique réveillon hier soir, je passe la journée au ski avec Ludo... On s'était toujours promis de passer un 25 décembre à dévaler les blanches pistes sous un ciel bleu azur, ce sera chose faite ! Je pense donc qu'aujourd'hui, notre repas de Noël va se résumer à des sandwiches vite faits et... quelques restes de notre repas de réveillon, dont j'aurai l'occasion de vous reparler dans la semaine ! Et au retour, c'est un classique des fêtes de Noël en Savoie qui nous attendra : un délicieux gratin de cardons... ... [Lire la suite]
Posté par claire_chapoutot à 00:01 - - Permalien [#]
23 décembre 2005

Le gratin de Loli

Lors de la rencontre Marmiton de Grenoble, j'ai fait la connaissance de plusieurs marmitonnes adorables, dont Loli, qui m'a éblouie avec sa recette de gratin aux ravioles, St-Jacques et poireaux fondus. Depuis que j'y avais goûté, je n'avais donc qu'une envie : le refaire ! J'ai trouvé l'occasion idéale lors de l'anniversaire de ma maman, et appellé Loli à l'aide pour qu'elle me donne sa recette. Résultat : nous nous sommes régalés, même si celui de Loli était forcément meilleur que le mien ! Mais en tout cas, le "Gratin de... [Lire la suite]
Posté par claire_chapoutot à 07:00 - - Permalien [#]
21 décembre 2005

Atelier cuisine en cours...

Quelque chose se prépare ! Vous en saurez bientôt plus ;)
Posté par claire_chapoutot à 07:00 - Permalien [#]