Clea cuisine...

... Pour le meilleur et pour le pire !

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14 novembre 2005

Gratin de fenouil

Voilà encore une recette piquée à Jolie-Maman ! Cela faisait quelques temps déjà que mon amoureux me parlait régulièrement d'un certain gratin de fenouil... Son gratin préféré ! Qu'à cela ne tienne : je n'aime pas trop le fenouil, mais c'est surtout parce que je ne sais pas bien l'accomoder. J'étais donc partante pour voir si ce gratin allait me réconcilier avec Monsieur Bulbes ! Et la mission fut accomplie : ce gratin doux et original est bien parti pour faire partie de nos favoris cet hiver ! Graitn de fenouilPour 2 4... [Lire la suite]
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12 novembre 2005

Petits pains au yaourt vite faits bien faits

Pour lire la recette des petits pains au yaourts, cliquez ICI.
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10 novembre 2005

Délice pommes poires

A l'origine, ce délice est un fondant aux poires, simple et plein de goût. Mais on peut aussi le transformer en délice pommes poires, ou l'accomoder avec d'autres fruits qui fondent à la cuisson sans rendre trop de jus. Une recette vite faite, parfaite pour les soirs d'automne ! Délice pommes poires 6 cuillerées à soupe de farine T804 cuillerées à soupe de sucre roux4 cuillerées à soupe de vin blanc2 cuillerées à soupe d'huile végétale2 oeufs1 sachet de levure 1 cuillerée à café de vanille ou de cannelle en poudre600g à 800g... [Lire la suite]
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08 novembre 2005

Un anniversaire sous le signe de Mercotte !!

Le 31 octobre, c'était l'anniversaire de mon papa ! Et en bonne fille (et bloggeuse) que je suis (et un peu parce que je m'y suis prise à la bourre aussi !), je lui ai offert de lui concocter un repas de rêve pour sa soirée d'anniversaire. J'ai donc établi un menu dans lequel je lui ai demandé de choisir une entrée, un plat, et un dessert. J'avais pioché des idées chics et qui pouvaient lui plaire, notamment dans plusieurs blogs de cuisine. Voici les propositions :  Entrées Clafoutis de courgettes à la menthe et... [Lire la suite]
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06 novembre 2005

On déménage !

Aujourd'hui, on déménage... Ludo, moi, nos petits cartons et nos grands meubles, emménageons dans notre nouveau chez-nous. Il se peut donc que je sois un peu moins présente parmi vous dans les jours à venir, mais je ferai mon possible pour que mon absence soit de courte durée. D'ailleurs, pour que vous ne m'oubliez pas, j'ai programmé plein de recettes et de billets pour les jours à venir. En attendant, pensez à moi, qui serai dans les cartons, les courbatures et les démarches administratives ! Menu du jour :A très vite !Clea
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04 novembre 2005

Cookies aux pommes

Un jour, j'ai eu une irrépressible envie de biscuits aux pommes ! En fait, je rêvais de refaire des biscuits que j'avais goûtés pendant une réunion de travail il y a quelques temps, qui n'étaient pas faits maison mais qui avaient occupé mon esprit pendant ladite réunion ! Il s'agit de biscuits croquants à la pomme, dont on sentait bien l'acidité, avec aussi une petite pointe de cannelle. Je suis donc partie sur le web à la recherche d'une recette, mais je n'ai pas vraiment trouvé ce que je cherchais... Du coup j'ai mixé... [Lire la suite]
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02 novembre 2005

Bricks ensorcelées

Qui n'a pas encore trouvé sa recette de potiron préférée pour cet automne ?? Au vu des nombreuses réalisations cucurbitacéennes que proposent les blogs culinaires en ce moment, je crois qu'on n'a plus que l'embarras du choix ! J'ai vu des terrines, des cakes, des gâteaux, des tartes, des gratins, des cookies, des fondants, des muffins... et j'en passe ! Seule face à mon potiron le soir d'Halloween, je m'interrogeai donc : quelles possibilités me reste-t-il pour innover à ma façon ? Un paquet de feuilles de brick m'apporta... [Lire la suite]
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31 octobre 2005

Chestnut Spread Cupcakes

Hier matin, en me promenant sur les food-blogs anglo-saxons, je suis tombée sur un challenge comme il en existe beaucoup sur les blogs culinaires. Il s'agissait, cette fois-ci, de rendre hommage à Donna Hay, la grande prêtresse des cupcakes, en confectionnant des cupcakes originaux. Pour moi, qui n'y connais pas grand-chose en cuisine anglo-saxonne, les cupcakes ne sont rien de plus que des muffins cuits dans leurs petites coques de papier (Estelle pourra peut-être nous en dire plus !). Mais à force de voguer de blog en... [Lire la suite]
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29 octobre 2005

Une terrine pour compromis !

"Pas facile d'habiter avec Clea. Elle fait tout le temps la cuisine, parfois c'est même elle qui fait les courses, et on a rarement voix au chapitre pour le choix des menus. Il faut dire que c'est quand même bien plus simple de la laisser décider ! Mais au final, même si on apprécie ses bons petits plats pleins de légumes, équilibrés et gentils avec notre cholestérol, on en a parfois un peu marre de ne pas avoir notre ration de carne !!!"Si les hommes de la maison pouvaient parler librement, voilà ce qu'ils... [Lire la suite]
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28 octobre 2005

"Ma" cuisine ?

Cette semaine, c'était l'anniversaire de mon amoureux. Comme nous étions juste tous les deux, je lui ai demandé ce qu'il voudrait manger pour cette journée très spéciale. Ca a été long, mais il m'a finalement répondu : - des cannellonis comme fait ma maman- des patates sautées avec un steak- des quenelles avec la sauce comme fait ma maman Je me suis donc quelque peu interrogée. Ce petit-là vit avec moi depuis maintenant un an et demi, mais quand on lui demande de citer ses plats préférés, il ne cite aucun des miens ! Il... [Lire la suite]
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