Clea cuisine...

20 juillet 2005

Tamago

Regardez ce que la poule de Pâques m'a apporté en ce 21 juillet : Un oeuf ! Mais de quoi ? Je suis sure que vous allez trouver, alors à vos claviers !

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13 juillet 2005

Ringo su

Il y a quelques temps, je vous parlais des aliments santé des Japonaises, parmi lesquels le vinaigre de pomme (ringo su). A l'époque je trouvais ça vraiment très bizarre de faire une telle folie du vinaigre. Mais depuis, j'ai vu apparaître dans les rayons...

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9 juillet 2005

Quelques "pan" japonais

Aujourd'hui j'ai deécidé de vous présenter quelques "pains" japonais. On les appelle ici "pan" (une jolie déformation du Français), même s'ils ont la plupart du temps une bonne tête de gâteau. Mais passons aux présentations : Voici le m elon pan . Photo...

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7 juillet 2005

Combini

Aujourd'hui je vais vous présenter une autre institution japonaise : les combini. Le mot est une abréviation de l'américain "convenience store", que l'on pourrait (mal) traduire en français par "magasin de commodité". Les combini sont légion au Japon...

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12 juin 2005

Tempeh

Le tempeh est un produit dérivé du soja, comme le tofu, la sauce de soja ou encore le natto, et très populaire en Asie du Sud-Est. Mais contrairement au tofu, la fermentation donne au tempeh un goût et des particularités tres... particulières. Son goût...

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11 mai 2005

Rhubarbe or not rhubarbe ?

Hier a été annoncée la nouvelle édition de Blog Appétît, l'événement qui réunit autour d'une même date bloggeurs et bloggeuses autour d'une recette de leur cru élaborée à partir de deux ingrédients. Cette fois-ci, il s'agit de la rhubarbe et de la fraise....

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29 avril 2005

Nan desu ka ?

D'après vous, qu'est-ce c'est ? Allez, je vous aide un peu !- c'est gluant- c'est sucré- ce n'est pas moins qui l'ai fait ! A vous de jouer !

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19 avril 2005

Les aliments qui rendent belle

Les Japonais ont des croyances très ancrées en certains aliments - comme tous les peuples d'ailleurs, l'alimentation étant certainement le domaine dans lequel la pensée magique s'exprime le mieux (il suffit de voir les Français et leur verre de vin rouge...

Posté par claire_chapoutot à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2005

Nikuman

Hier, Miam m'a demandé si je connaissais des petits pains cuits à la vapeur. Cela m'a tout de suite fait penser aux "nikuman" japonais, ou "pains vapeur a la viande". Ca tombe bien, j'en avais fait une photo la dernière fois que j'en ai mangé dans une...

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15 mars 2005

Kurogoma kurimu

Aujourd'hui je vais vous presenter mon autre amie du petit-dejeuner (celle du week-end, quand le natto fait greve) : la creme de sesame noir au miel . Comme son nom l'indique, elle contient (je lis l'etiquette dans l'ordre) : du sesame noir, de la graisse...

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