Gâteau à l'orange UNICEF

Pour l'anniversaire de ma maman, avant-hier, j'ai réalisé LE gâteau d'anniversaire quasiment incontournable et en tous cas indétrônable dans ma famille : le gâteau à l'orange de l'UNICEF. En fait, cette recette, que je fais depuis que j'ai 7 ans, est issue du livre culte : Les Petits cuisiniers, édité dans les années 1980 par l'UNICEF et aujourd'hui épuisé (mais l'association en a édité d'autres sur le même modèle).

Ici, une édition originale, tachée et abimée par mes soins !
Pour avoir discuté de ce livre sur le forum de Marmiton, je sais qu'il est culte pour beaucoup de jeunes femmes qui, comme moi, ont appris la cuisine en feuilletant les recettes de tous les pays réunies dans ce livre. Le nombre de taches sur les pages m'indique que j'ai souvent réalisé la recette du pudding à la confiture de fraises, mais c'est incontestablement le gâteau à l'orange, recette portugaise et festive, qui remporte la palme !

Vous pouvez cliquer sur les photos pour lire la recette.

Je l'ai donc refait mercredi soir pour l'anniversaire de ma maman... et nous sommes encore une fois régalés. Le voici revêtu de sa parure de fête :

Garder un gâteau, même tout simple, pour les grandes occasions, c'est vraiment la meilleure façon de l'apprécier.

Bon anniversaire maman que j'aime !

Comments

[elsa]

Chaque hiver cette recette est attendue comme le messie par ma famille et par ma belle-famille. C'est à celle qui aura le privilège d'être le premier!
Sinon, effectivement le sirop est nécessaire, même si l'on peut nettement diminuer la quantité de sucre.
Un bonheur pour les papilles et une joie de voir ce livre que j'ai réparé déjà plusieurs fois.

[est]

ce gâteau est aussi le gâteau de mon enfance! tellement bon et tellement simple
au citron ca marche aussi
par contre, le sirop est indispensable, c'est vraiment ce qui rend le gâteau délicieux, je mets plus de jus d'orange et un peu moins de sucre

[Lavande]

merci de ton passage chez moi! je suis tout intimidée! Au plasir de te lire chez toi ... ou chez moi!
Amitiés bloggeuses

[fanny]

Coucou Cléa!
Je ne suis pas nouvelle sur ton blog, je le visite quasiment tous les jours, mais c'est la première fois que je laisse un commentaire.
Je cherchais une recette de gateau pour l'anniversaire de ma maman et comme je trouve que ce gateau à l'air assez simple et très très bon, j'opterais bien pour celui-ci. Un simple petit problème: ma maman fait un régime sans lait et sans gluten. Serait-il possible de remplacer la farine par de la farine de riz (par exemple)?
Merci beaucoup ton blog est magnifique!

[Emma]

Ce livre moi aussi je l'avais quand j'étais petite !!!
Et vingt ans plus tard, on se retrouve à saliver sur des recettes sur internet... Il y a des livres qui marquent une vie !!! qui forgent un destin. Je ne sais pas où est passé le mien mais je vais chercher. Attendant, merci beaucoup pour cette recette.