Clea cuisine...

12 juin 2005

Tempeh

Le tempeh est un produit dérivé du soja, comme le tofu, la sauce de soja ou encore le natto, et très populaire en Asie du Sud-Est. Mais contrairement au tofu, la fermentation donne au tempeh un goût et des particularités tres... particulières. Son goût...

Posté par claire_chapoutot à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2005

Poulet sauté aux noix de cajou

Il y a quelques temps, j'étais partie sur Marmiton à la recherche d'une recette sophistiquée et légère pour recevoir une de mes collègues à dîner. J'en suis revenue avec des dizaines de propositions et j'ai eu beaucoup de mal à me décider ! Mais voici...

Posté par claire_chapoutot à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2005

Des fleurs et des couleurs

Aujourd'hui, la poste nippone m'a apport é un gros paquet qui venait de Lille ! Mon chéri attendait patiemment que je rentre du boulot pour savoir ce qu'il y avait dedans, et, les yeux brillants de curiosité, nous nous sommes empress é s de déchirer le...

Posté par claire_chapoutot à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2005

On va voir les vaches ?

Ah ! Les vertes prairies japonaises, le bon air pur qui s'engouffre par la fenêtre de la voiture ouverte et le vent qui décoiffe... Quel bonheur de se retrouver un peu à la montagne ! Pour une Savoyarde comme moi, c'est un rituel vivifiant et quasi-sacré...

Posté par claire_chapoutot à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2005

Blog Appétît #3 : Ronde de dango mochi à la fraise et velours de rhubarbe

Photo : Aude Je suis vraiment très heureuse de pouvoir aujourd'hui présenter une recette pour cette troisième édition de Blog Appétît. En effet, si vous avez suivi les précédents épisodes, vous devez savoir qu'il m'a été impossible de trouver de la rhubarbe...

Posté par claire_chapoutot à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2005

Indécision

Parfois, mon principal trait de caractère ressort jusque dans mon assiette. A l'image de ce duel cruel entre la marmelade d'oranges et la confiture de griottes !

Posté par claire_chapoutot à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2005

Harumaki

Il fait chaud. Vraiment, très chaud. La saison des pluies va bientôt pointer son nez, et avec elle son cortege de radées, d'orages et d'inondations. Sans que je m'en rende compte, le printemps est déjà presque fini et il a laissé place à l'été, qui n'est...

Posté par claire_chapoutot à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2005

Shokuiku

En mars dernier est paru dans l'hebdomadaire Courrier International un article très intéressant concernant la nouvelle Loi d'orientation de "l'éducation alimentaire" japonaise (shokuiku). Cette proposition de loi, qui propose d'"éduquer les citoyens pour...

Posté par claire_chapoutot à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote