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Clea cuisine...
11 décembre 2005

Clea part en colloque !

Clea part en colloque !
Aujourd'hui, je monte dans le train direction Toulouse, pour participer à un colloque réunissant des professionnels de nombreuses disciplines autour d'un thème fédérateur : "Faire la cuisine, Analyses pluridisciplinaires d'un nouvel espace de modernité"....
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9 décembre 2005

Gâteau à l'orange UNICEF

Gâteau à l'orange UNICEF
Pour l'anniversaire de ma maman, avant-hier, j'ai réalisé LE gâteau d'anniversaire quasiment incontournable et en tous cas indétrônable dans ma famille : le gâteau à l'orange de l'UNICEF. En fait, cette recette, que je fais depuis que j'ai 7 ans, est...
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7 décembre 2005

Purée de pois cassés

L'hiver, je ressors avec délice tous mes classiques : les soupes, les gratins, les petits plats à base de légumes racines, de légumineuses... La purée de pois cassés est dans le top 10 de mes plats d'hiver préférés (tiens, d'ailleurs il faudrait que je...
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5 décembre 2005

Mousse pulpeuse à l'orange

Mousse pulpeuse à l'orange
La maison ensevelie sous la neige, le feu qui brûle dans la cheminée, la lumière du jour qui baisse et laisse la place à la nuit toute bleue... Qu'est-ce que ça vous évoque, à vous ? Moi, ça me plonge en plein dans mon envie du moment : l'orange. Je suis...
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3 décembre 2005

Semaine spéciale tofu (3) : marmite au tofu

Semaine spéciale tofu (3) : marmite au tofu
Pour terminer en beauté cette semaine sous le signe du tofu, je vous présente le plat familial du dimanche midi, celui qui mijote toute la matinée, celui qui sent bon les légumes d'hiver... Chez d'autres, c'est le ragoût, la poule au pot ou le pot au...
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1 décembre 2005

Semaine spéciale tofu (2) : le croque-tofu

Semaine spéciale tofu (2) : le croque-tofu
Je continue dans ma semaine spéciale tofu, avec aujourd'hui deux tests pour le prix d'un ! En effet, j'ai testé le croque-monsieur version tofu, ainsi que la méthode de Julie Andrieu pour la cuisson des croques : le fer à repasser ! Depuis que je l'avais...
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