Articles populaires – Clea cuisine...

13 septembre 2007

Risotto végétal comme avec du fromage !

Il y a quelques temps, pour le magazine "Sat'Info" des magasins Satoriz, je m'étais amusée à créer des recettes de risotto. J'avais découvert pour l'occasion le riz carnaroli, que je ne connaissais pas. Du même coup, j'ai vraiment découvert le goût du...

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24 novembre 2007

"Clea cuisine" déménage !

http://cleacuisine.fr Eh oui, voilà ce qui se tramait depuis plusieurs semaines... "Clea cuisine" déménage, loin de canalblog et de sa sublime bannière publicitaire (n'est-ce pas !) ! Comme Ester et Mercotte avant moi, j'ai souhaité quitter canalblog...

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9 novembre 2007

Le Site Bio : coup de pouce pour Audrey !

Beaucoup d'entre vous connaissent certainement Audrey, du blog Chocmiel (qui a planté chez Free il n'y a pas si longtemps !)... Eh bien, figurez-vous que la miss vient de créer son entreprise, et qu'elle m'a écrit en pensant que cela m'intéresserait......

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25 septembre 2007

Découvertes culinaires en série !

De retour de ma virée parisienne, j'en profite pour éditer un message "sans recette" avant de reprendre un rythme normal... Avec, au passage, un petit clin d'oeil à toutes celles et ceux (si si, il y a eu des "ceux", essentiellement les chéris des "celles"...

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20 septembre 2007

Nouveau restaurant bio sur Grenoble cherche son "chef" !

L'une de mes amies a décidé d'ouvrir un restaurant bio en région grenobloise. Son projet est déjà bien abouti, mais elle cherche toujours la pièce maîtresse : le ou la cuisinier(e) ! Je lui ouvre donc mon blog aujourd'hui en espérant qu'il ou elle se...

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3 septembre 2007

Recherche de témoignage sur la MAP pour une émission de radio

Oui, je sais... Je suis loin d'être présente sur ce blog en ce moment, mais j'ai tout plein de circonstances aténuantes qui n'ont rien à voir avec la cuisine :) Promis, c'est bientôt fini... J'ai été contactée par une journaliste qui cherche pour une...

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22 mai 2007

Ce samedi, dédicace à la librairie Arthaud (Grenoble)

Ce samedi (26 mai), je serai à la librairie Arthaud à Grenoble à partir de 16h30 pour dédicacer "Agar agar" (les tout nouveaux livres, juste réimprimés, devraient être livrés à temps !). N'hésitez pas à venir me voir, même si vous n'avez rien à dédicacer,...

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25 avril 2007

Petit apéro entre amis

Comme je vous le disais dans mon précédent billet, j'avais prévu le week-end dernier d'inviter des amis autour d'un apéritif dînatoire. Cette soirée a été un vrai plaisir à imaginer, car j'avais envie de plein de petites bouchées différentes, de couleurs,...

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31 janvier 2006

Carrés aux carottes

Toute la semaine dernière, finalement, pendant que j'étais chez ma maman, j'ai pas mal cuisiné. Il fallait bien manger, et aussi occuper son temps et son esprit par moments. J'ai fait des tartes aux légumes (comme ça il en restait toujours pour le soir...),...

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13 septembre 2006

Des tartines de galère...

Bonjour à tous ! Je tiens encore à remercier tous ceux qui tartinent avec moi, et je vous encourage à continuer : pas de date limite pour les tartines ! Rien à gagner non plus d'ailleurs, si ce n'est toute mon estime... Pour tout vous avouer, je pensais...

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12 mars 2005

Les partenaires du blog

"Clea cuisine" n'est pas un blog professionnel ni une entreprise : la cuisine n'est que mon passe-temps préféré ! Depuis l'année dernière, il m'arrive d'être contactée par des entreprises ou des marques qui me proposent un partenariat. Cela consiste en...

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7 décembre 2005

Purée de pois cassés

L'hiver, je ressors avec délice tous mes classiques : les soupes, les gratins, les petits plats à base de légumes racines, de légumineuses... La purée de pois cassés est dans le top 10 de mes plats d'hiver préférés (tiens, d'ailleurs il faudrait que je...

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6 août 2005

Petits gâteaux aux flocons d'avoine

Ma maman est la meilleure cuisinière du monde. Nul besoin de vous expliquer pourquoi, c'est comme ça ! En plus, depuis plusieurs années, elle cuisine bio et souvent végétarien. Elle s'approvisionne à Satoriz, magasin d'alimentation biologique dont j'aurai...

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16 juillet 2005

Nos blogs cuisinés

Ce message s'adresse directement à tous les bloggeurs de la cuisino-blogosphère ! En concertation avec Sam, créatrice de la Food Blog S'cool Outre-Atlantique, je voudrais aujourd'hui vous présenter la version francophone de l'école des blogs de cuisine...

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19 octobre 2007

Velouté de potimarron et scones au fromage

Lorsque, en semaine, j'imagine dans ma tête le repas du soir, je ne visualise généralement rien qui ressemble au triptyque "entrée-plat-dessert". Au contraire, j'aime avoir la liberté d'imaginer des formes de repas différentes, même si je garde toujours...

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1 octobre 2007

Un Chinois pour l'hiver

Cela fait longtemps que je m'intéresse à la brioche, pour une raison toute bête : j'adore ça ! Et pourtant, vous me direz, la brioche c'est de la farine blanche, du beurre et du lait de vache, bref... Tout ce que je n'aime pas ! C'est bête hein, comme...

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25 juillet 2007

Pissaladière aux oignons nouveaux

Hier, ma maman revenait d'un séjour de deux semaines dans un pays nordique où l'on se nourrit principalement de pommes de terre et de poissons fumés (je vous laisse deviner lequel !)... En son honneur, j'ai donc bricolé un menu de retour qui fleurait...

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13 septembre 2006

Tartines : la grande collection !

Un grand merci à tous ceux qui m'ont envoyé des tartines, suite à mon appel de la semaine dernière !Je suis très touchée par votre participation, et cela me fait grand bien. Car des tartines de courage, en ce moment... j'en ai besoin. Voici donc les tartines...

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7 novembre 2007

Quiche au potimarron et tofu fumé

Je continue et j'enfonce le clou : le tofu fumé, c'est vraiment bon ! A découvrir pour les fans de lardons dans les quiches, qui apprécieront... et pour tous ceux qui cherchent à apporter un "goût fumé" à une préparation : plat de lentilles, soupe......

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16 octobre 2007

Ma plus belle photo culinaire (et toutes les autres, en général !)

Nombre de bloggeurs et bloggeuses participent en ce moment au jeu organisé par Edith, qui propose que chacun envoie sa plus belle photo culinaire. Généralement séduite par le talent de certains bloggeurs et régulièrement déçue par mes propres photos,...

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17 octobre 2007

Crêpes à la farine de châtaigne

A la maison, ce n'est pas moi qui fais les crêpes, pas plus maintenant que par le passé. Petite, je laissais faire ma maman, qui n'en ratait jamais une, sauf la toute première, généralement gloubiboulguesque mais néanmoins rapidement engloutie... Et aujourd'hui,...

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5 octobre 2007

Le crumble du congélo

Nul besoin pour moi de résumer l'épisode précédent, qui vous a inspiré de grands élans de compassion pour lesquels je vous remercie infiniment ! Cela va sans dire, je me sens moins seule... Au jour d'aujourd'hui, mon congèl est vide, tout propret et prêt...

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3 octobre 2007

Le crime du congélateur et la tarte en millefeuille

Avec un titre pareil, façon série noire, vous vous attendez certainement au pire et vous avez raison. En rentrant de week-end dimanche dernier, alors qu'il faisait très noir et très froid (je sais, j'en rajoute), j'ai ouvert la porte de chez moi et entendu...

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27 juillet 2006

Le blog de Valérie Cupillard

Depuis le temps que je vous parle de ses recettes... Je suis heureuse de vous présenter le blog de Valérie Cupillard, tout nouveau tout beau ! Il s'apelle Bio Gourmand, et vous y retrouvez ses spécialités : des recettes bio, végétariennes, bien souvent...

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16 janvier 2006

Où trouver...?

Vous êtes très nombreux à m'écrire pour me demander où trouver certains des ingrédients que j'utilise dans mes recettes. Il est vrai que certains ne sont pas très courants, et entre les produits japonais et les produits bio, pas toujours très facile de...

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