Clea cuisine...

13 septembre 2007

Risotto végétal comme avec du fromage !

Il y a quelques temps, pour le magazine "Sat'Info" des magasins Satoriz, je m'étais amusée à créer des recettes de risotto. J'avais découvert pour l'occasion le riz carnaroli, que je ne connaissais pas. Du même coup, j'ai vraiment découvert le goût du...

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12 septembre 2007

Foire Bio à Mens et Terre-Vivante : un week-end sous le signe du bio !

Ce week-end, les habitants de la région Rhône-Alpes vont avoir de quoi se régaler ! Les 15 et 16 septembre, c'est la foire bio de Mens . Cette année, elle est sur le thème "Le Bio dans l'plat !" - vous l'aurez compris, c'est de cuisine qu'il s'agira,...

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7 septembre 2007

Petit dessert aux figues et aux noix caramélisées et à la purée d'amande

Me revoilà ! Je sais, je sais, j'ai abominablement délaissé ce blog pendant plusieurs semaines jours... Par extension, j'ai aussi beaucoup délaissé mon estomac, nourri alternativement de surgelés de chez Monsieur P. ou de bêtes salades de tomates (là,...

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3 septembre 2007

Recherche de témoignage sur la MAP pour une émission de radio

Oui, je sais... Je suis loin d'être présente sur ce blog en ce moment, mais j'ai tout plein de circonstances aténuantes qui n'ont rien à voir avec la cuisine :) Promis, c'est bientôt fini... J'ai été contactée par une journaliste qui cherche pour une...

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30 août 2007

Vous avez dit "rentrée littéraire" ?

Et pour moi, chaque année, la rentrée littéraire, c'est ça : Le dernier Nothomb ! Je l'achète systématiquement, et c'est d'ailleurs le seul livre que j'achète dès sa sortie, sans attendre le format "poche". J'ai parfois été déçue, notamment l'année dernière,...

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27 août 2007

Blinis à la farine de châtaignes et aux graines de fenouil

Pendant l'été, j'ai fait la connaissance de Marie-Claire, qui tient une chambre d'hôtes en Auvergne où j'ai passé plusieurs jours. Au programme des repas : menus végétariens débordants d'idées et d'originalité, un régal pour les yeux autant que pour les...

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24 août 2007

Terrine de légumes de Valérie Cupillard

Trois bonnes raisons de réaliser cette terrine : 1) Vous avez des placards à vider et, ô joie, il vous reste des flocons de pois cassés (variante : azuki, pois chiches...) et de riz (variante : quinoa, millet, avoine...) que vous avez achetés dans un...

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22 août 2007

Une tartinade qui change !

Bon, puisqu'il paraît que c'est reparti pour un tour... Il va nous falloir à nouveau remplir les lunchboxes et garnir le frigo de petites choses gourmandes et saines ! En l'occurrence, en vraie bonne accro des tartinades, je commençais un peu à tourner...

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19 août 2007

La rentrée...

Demain, c'est la rentrée... "ma" rentrée en tout cas ! Je m'apprête à quitter fébrilement mes vacances, mes si longues, mes si chères vacances, pour me glisser à nouveau dans le train-train quotidien... Comme Marcel dans "La gloire de mon père", si triste...

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25 juillet 2007

Pissaladière aux oignons nouveaux

Hier, ma maman revenait d'un séjour de deux semaines dans un pays nordique où l'on se nourrit principalement de pommes de terre et de poissons fumés (je vous laisse deviner lequel !)... En son honneur, j'ai donc bricolé un menu de retour qui fleurait...

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