21 mai 2005
Is My Blog Burning #15: Has my blog jelled? Dôme de fruits à l'agar-agar
J'ai découvert l'agar-agar en France il y a plusieurs années, et je l'ai immédiatement adopté : cette algue au pouvoir gélifiant très puissant permet de confectionner mousses, gelées, et autres délices sans utiliser de gélatine, et en limitant bien souvent...