Articles populaires – Clea cuisine...

17 décembre 2005

Tartines aux carottes fondantes et aux chèvres marinés

Quand je suis partie pour Toulouse dimanche dernier, le frigo était plein : ma maman m'avait fait don de la moitié de son marché, et Ludo était pendant ce temps allé faire les courses de son côté... Par conséquent, nous avions des légumes à ne plus quoi...

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25 décembre 2005

Noël... du ski, des sablés, et un peu de lecture !

Après un magnifique réveillon hier soir, je passe la journée au ski avec Ludo... On s'était toujours promis de passer un 25 décembre à dévaler les blanches pistes sous un ciel bleu azur, ce sera chose faite ! Je pense donc qu'aujourd'hui, notre repas...

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8 janvier 2006

Terrine de pois chiches au curry

Cette semaine, comme vous avez déjà pu le remarquer, j'ai été prise d'une frénésie de cuisine bio, nature et légère. La faute aux agapes des vacances de Noël, peut-être, mais la faute surtout aux nouveaux livres de cuisine que l'on m'a offert et qui m'ont...

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6 janvier 2006

Crumble au citron gourmand

En ce jour de l'Epiphanie... point de galette des rois chez moi aujourd'hui ! Rappellez-vous, je ne sais toujours pas faire la pâte feuilletée ;) (du moins, plus pour longtemps !). Donc je me contente de mes acquis, et en l'occurrence, le crumble est...

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10 janvier 2006

Maki de poisson au fromage

Il y a quelques temps, j'ai réalisé que je ne cuisinais plus de poisson... Or, lorsque nous étions au Japon, le poisson constituait quasiment un de nos repas sur trois. Souvent du saumon ou du thon, plus rarement du poisson blanc. Et, au moins deux fois...

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14 janvier 2006

Compte-rendu de ma journée de naniversaire !

Comme on pouvait s'y attendre, j'ai passé une fabuleuse journée de naniversaire ! D'abord, vous m'avez sacrément gâtée, vous qui me rendez visite, avec tous vos commentaires et vos e-mails qui m'ont permis de mieux vous connaître ! Ca a été un vrai plaisir...

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12 février 2006

Le jeu des 4

Phanieflo me fait cadeau de ce petit questionnaire... assez sympa, ma foi ! 4 jobs que j'ai eus dans ma vie - coordinatrice de relations internationales- responsable administrative d'un centre de recherches- vendeuse du rayon sous-vêtements d'un hypermarché...

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2 mars 2006

Tartine ou purée, pourquoi choisir ?

Dimanche, j'ai fait de la purée de céleri-rave maison... Rien d'exceptionnel, me direz-vous, mais elle était bien bonne : le céleri rave avait cuit à l'étouffée avec une pomme de terre, et j'avais mixé le tout avec un peu de lait d'amande. Et puis finalement,...

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5 mars 2006

Tarte mangue et citron

Ce weekend j'ai eu envie... d'un dessert d'hiver, gourmand mais raffiné, crémeux mais léger, et forcément un peu beaucoup citronné ! J'ai donc pensé à mademoiselle la mangue, à qui j'ai proposé une lune de miel gourmande avec monsieur le citron. Elle...

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1 juillet 2006

Comment ça, ça n'a pas de goût, le tofu ?!

Quand j'ai une idée en tête, je ne lâche pas facilement l'affaire... J'ai déjà essayé de vous convaincre que l'on pouvait faire aimer le tofu aux plus irréductibles, que l'on pouvait en faire des croque-monsieurs, voire des râgouts, et des desserts à...

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14 mars 2006

Biscuits apéro moutarde et parmesan

Vous avez remarqué comme les petits "gâteaux" apéritifs (tucs, bretzels et autres trucs salés au fromage) partent vite, lors des apéros ? Par poignées entières, même ! Difficile de s'arrêter : c'est salé, c'est plus ou moins bon, et puis surtout c'est...

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8 mars 2006

Le mercredi, c'est sushi !

En ce moment, avec la neige qui tombe et l'hiver qui n'en finit par de recommencer (mais moi j'aime bien l'hiver, alors ça ne me dérange pas), j'ai des envies de sushi. Quoi, me dites-vous, des envies de riz froid et de poisson cru en plein hiver ? Ca...

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18 mars 2006

Muffins pistaches et chocolat blanc

Un jour que je prenais le thé chez Mireille, et que nous tenions de menus propos autour de la cuisine, Mireille me recommanda d'aller faire un tour dans la caverne d'Ali Baba : l'épicerie Arax, 3 rue de Turenne, à Grenoble. J'y suis finalement allée quelques...

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22 mars 2006

J'ai recommencé...

Obnubilée par mon envie subite d'associer la pistache et le chocolat blanc, le vert et le blanc, pour une balade gourmande et printanière, j'ai recommencé... Après les muffins, les cookies ! Et je dois dire que je préfère nettement ces derniers. Ils sont...

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10 avril 2006

Muffins plats de la maman de Lili - version végétalienne

La recette des muffins plats de la maman de Lili est une recette culte des utilisateurs de Marmiton, un inratable, indémodable, une recette qui a tout pour plaire ! Je m'y suis essayée un dimanche après-midi à 15h45, alors qu'il n'y avait rien pour le...

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8 avril 2006

Petit flan de fromage de chèvre, vinaigrette au miel et graines de poireau germées

Voici une illusion surprenante, celle de se croire en train de dévorer un petit fromage de chèvre fermier, alors qu'il s'agit en réalité d'une nouvelle composition agar-agaresque... J'avais dans mon frigo un excellent fromage de chèvre frais, reçu deux...

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12 avril 2006

Tarte aux noix ! Na ! Parce que j'ai dit !

Il faudrait savoir, quoi... Un jour on proclame le printemps, on sort sa roquette et ses graines germées, et le lendemain pof, il neige à nouveau et voilà Clea enrhumée ! Screugneugneu... Et pourtant, Dieu sait que je préfère le sale temps au printemps....

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3 mai 2006

J'ai raté le KKVKVK...

Si vous voulez savoir ce que ça donne, une Clea en vacances, eh bien voilà : ça donne une linzertote un 2 mai au matin, alors que la deadline du KiKiVeutKiVientKuisiner, organisé par Aude cette fois-ci, était le 1er mai à minuit ! En toute bonne foi,...

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6 juin 2006

Galettes aux flocons de quinoa

Je m'aperçois que j'ai beau vous donner plein de recettes végétariennes sur ce blog, je ne vous ai jamais donné celles des galettes de céréales... C'est pourtant l'enfance de l'art, que dire, le B.A. BA de la cuisine végétarienne ! C'est d'ailleurs un...

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26 juin 2006

Compte-rendu des Européennes du Goût

Roulement de tambour !!Voici enfin "the" compte-rendu, celui que vous attendiez tous, j'ai nommé : celui des Europénnes du Goût à Aurillac ! Etaient présentes en cuisine : Anne, AnneE, Aude, Fred, Mercotte et moi-même. Nous y avons croisé entre autres...

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30 juin 2006

Avis aux Grenoblois

Petit message aux Grenoblois qui passent par ici, et à tous les curieux... Je viens d'aller déjeuner chez Sophie, une bloggeuse de cuisine qui vient d'ouvrir son bar-salon de thé-restaurant dans le centre-ville de Grenoble : Zazen. Je vous recommande...

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28 juillet 2006

Vacances J-1 : Melon Fever

C'est la folie du melon... On en voit sur tous les blogs et sur tous les étals, et moi plus j'ai chaud, plus je rêve de melon, juste mixé, bien frais, que dis-je, surgelé ! J'en boirais bien toute la journée, tiens, du melon... Et puis, il paraît que...

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29 août 2006

"Faire la cuisine" : actes du colloque

Souvenez-vous, l'hiver dernier je me rendais à Toulouse pour participer à un colloque sur le thème de la cuisine. J'en avais profité pour présenter le phénomène des blogs culinaires, et écrire un article à tendance sociologique. Aujourd'hui, cet article...

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30 août 2006

Cyberlibris : des livres de cuisine en ligne !

Nous sommes nombreux à chercher des recettes de cuisine sur le net, sans pour autant dénigrer les rayons des libraires... Il est même fréquent que les blogs de cuisine reprennent des recettes issues de livres, et nous donnent envie de nous les procurer......

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6 septembre 2006

Petite salade riz-golote

Qui dit rentrée, dit... repas à emporter au bureau pour le midi ! Quelques meilleurs sandwiches du monde, bien sûr, mais aussi des salades. Eh oui, c'est pas tout ça, mais je déménage, moi : j'ai plein de placards à vider ! Et c'est en mélangeant, en...

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