Articles populaires – Clea cuisine...

29 mai 2007

Croquants à l'ail et au gingembre

C'est vraiment bizarre d'aller travailler un jour "semi-férié"... A la radio le matin (pour une fois la route était déserte), le présentateur parlait d'une "France coupée en deux", celle qui travaille et celle qui reste sous la couette. En l'occurrence,...

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4 juin 2007

Tartinades variées pour la fête des mamans

Pour la fête des mères, je me suis bien entendu occupée du repas, puisqu'il fait partie intégrante du cadeau annuel ! C'est même bien souvent ce qui lui fait le plus plaisir : ne pas avoir à penser au menu... Généralement, je choisis pour l'occasion des...

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31 mai 2007

Tarte honteuse aux cerises

Vous me connaissez : je suis une vraie fan des produits bio, du naturel, voire même du 100% rustique (n'en déplaise à certains ;)). Et puis voilà qu'un jour, je découvre, au hasard d'une recette que j'ai quand même vraiment envie d'essayer, un produit...

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22 janvier 2007

Menu "Retour du spa" !

Ici, le dernier week-end fût placé sous le signe du chouchoutage : spa, yoga pilates, balades natures et tarte au citron ! C'est Chef Ludo qui s'est mis aux commandes de la cuisine pour réaliser la meilleure tarte au citron que j'aie jamais mangée (et...

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23 mars 2007

Cours de desserts bio au chocolat chez Valrhona

Le 5 mai prochain, je retourne chez Valrhona, à l'Ecole du grand chocolat. J'y ai déjà effectué deux stages : l'un avec plusieurs autres bloggeuses, sur le thème de la cuisine au chocolat, et l'autre autour des macarons. Sauf que la prochaine fois, ce...

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6 décembre 2006

Petits pains bio : une recette, plein de possibilités !

Ces temps-ci, j'ai fait pas mal de choses qui ne me ressemblent pas. Premièrement, je me suis mise aux macarons, par simple curiosité, et j'ai été littéralement conquise par les explications, la technique et le résultat obtenu avec mon professeur. Du...

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23 septembre 2006

Cadeau déco pour la cuisine : un petit calendrier mural !

Un petit cadeau comme ça, juste pour le plaisir : une page de calendrier pour le mois d'octobre à venir. Histoire de : décorer la cuisine, ne rien oublier des petits événements comme des grands, et accessoirement de redécouvrir une recette de saison......

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24 septembre 2006

Leçon n°3 : apâter l'ennemi !

Samedi après-midi, et une envie de douceur, de moelleux, de fondant... Ne me demandez pas pourquoi, ça me prend des fois, souvent même... (la preuve avec mes envies récentes de riz au lait !) Et pour une fois, j'avais une idée en tête mais pas de recette,...

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2 octobre 2006

Questionnaire farfelu et petite crème au café

Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4e ligne : Ca va pas, il faudrait que je déballe mes cartons, en plus ?? Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision ? D&CO, samedi à 13h sur M6. A défaut de pouvoir...

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31 janvier 2007

Clea a testé pour vous... la farine de lupin !

Encore une bonne nouvelle dans le monde des farines : la commercialisation par la marque Markal de la farine de lupin ! Le lupin, ça ne vous dit rien ? A la base, c'est une grosse graine très jaune, qui ressemble un peu à un haricot magique. Je vous l'accorde,...

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31 janvier 2007

Les crèmes végétales spéciales cuisine

Si vous lisez mon blog depuis quelques temps déjà, vous avez dû remarquer que j'utilise rarement de la crème liquide "classique" dans mes recettes. La plupart du temps, je lui préfère en effet des crèmes liquides "végétales", qui me permettent de limiter...

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20 novembre 2006

Remède elfique et Tofunade

Comment ça va, vous ? Le week-end a été trop court, la semaine s'annonce longue et remplie ? Vous avez besoin d'un bon petit remontant régénérant et sain ? J'ai trouvé ce qu'il vous faut. En tout cas, moi c'est ma nouvelle drogue : le Remède elfique des...

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16 novembre 2006

Tarte romanesque hivernale

Vous les trouvez beaux, les légumes, vous ? Moi, j'avoue que j'ai du mal à leur trouver une bouille attirante (sauf à mon chouchou absolu : le potimarron et sa mèche rebelle !). Or hier, j'étais en train de déambuler dans les rayonnages de légumes, tout...

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4 décembre 2006

Un coup d'oeil dans mon panier Bio

Samedi après-midi, jour de courses bio dans mon magasin habituel, j'ai eu envie de varier un peu et d'acheter uniquement des choses qui n'avaient jamais atterri dans mon panier auparavant ! Un léger coup de ras-le-bol, plus envie de manger toujours les...

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28 novembre 2006

Mousse matcha aux poires

Il y a quelques temps, j'ai eu l'occasion de déguster une délicieuse crème au matcha servie avec des poires (merci Noëlle !). J'avais trouvé l'association fameuse et dûment recopié la recette. Mais celle-ci me chiffonait un peu tout de même : elle comportait...

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22 septembre 2006

Leçon n°2 : Regonfler le moral des troupes !

Toujours pas fixée sur mon problème de logement, j'ai grandement besoin de détente et de réconfort, en ce moment... Sans compter qu'il faut bien garder la forme (sinon comment voulez-vous que j'affronte l'horriiiiiiiiiiiible agent immobilier tout à l'heure...

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3 septembre 2006

Tarte aux figues et à la purée d'amandes blanches

Je ne vous apprendrai rien en vous disant que c'est la saison des figues... Et moi, j'adooooooore les figues ! Je frôle bien l'overdose chaque année : figues au chèvre et miel, tartes aux figues, clafoutis aux figues, et j'en passe... L'une de mes associations...

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31 août 2006

Gratin de pâtes régressif... pour se remettre de ses émotions

Depuis la rentrée, je ne suis pas très présente parmi vous... Et pour cause, je suis occupée à tout autre chose : trouver un logement ! Et je vous prie de croire que ce n'est pas une mince affaire... Ceux d'entre vous qui ont déjà essayé de trouver un...

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27 août 2006

Gâteau aux mirabelles pour... le dernier jour des vacances...

Ouiiiiiiiiin ! Les vacances sont finies :-( Il va falloir reprendre le travail, le train-train quotidien, retourner "à la ville"... Comme c'est la rentrée, on aura aussi pris de bonnes résolutions que l'on s'empressera de ne pas tenir, et on recommencera...

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23 août 2006

Gratin de ravioles aux légumes d'été

Je ne suis pas rhône-alpine pour rien : j'adoooooooore les ravioles... Vous savez, ces petits raviolis très fins fourrés au fromage ! J'en gargouille rien que dy penser... D'ailleurs, je soupçonne ces délicieuses petites pâtes d'être à l'origine de mon...

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21 août 2006

Les bonnes adresses des vacances dans l'Ouest

Me voici de retour... Déjà remplie de la nostalgie des vacances et encore fatiguée par le long voyage du retour ! Mais il est grand temps pour moi de vous livrer les bonnes adresses de mes vacances... Maintes fois testées et aprouvées, et en images, s'il...

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8 août 2006

Crème tout court sans lait de vache, mais à l'huile essentielle de vanille

Aujourd'hui, je me suis retrouvée bêtement avec 4 jaunes d'oeufs à utiliser... C'est drôle, mais ça ne m'arrive pas souvent, peut-être parce que je fais peu de recettes ne nécessitant que des blancs. Et du coup, comme le soleil brillait, qu'une petite...

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9 août 2006

Des macarons, bien sûr !

Vous avez quasiment tous trouvé la solution à la petite devinette d'hier... Avec mes 4 blancs d'oeufs, j'ai fait des macarons au chocolat ! Mais pas n'importe lesquels... ceux de Mercotte, bien sûr ;) Et je ne suis pas peu fière de moi, car pour une première...

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6 août 2006

Pique-nique royal pour un départ en Bretagne

Ce n'est pas moi qui pars... Pas encore (dans quelques jours seulement) ! C'est ma maman, qui s'apprête à se farcir une belle journée de train pour atteindre la Bretagne... Le train, je l'ai souvent pris, bien trop souvent même, et je sais combien c'est...

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2 août 2006

Pain vert au poivron rouge et pignons

Je suis là... Même si je me fais très rare sur ces pages, je suis plus que jamais en vie, et surtout - surtout - en va-can-ces ! Depuis vendredi, 13 heures, heure à laquelle j'ai bien failli me retrouver enfermée pour un mois sur mon lieu de travail,...

Posté par claire_chapoutot à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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