Articles populaires – Clea cuisine...

23 mars 2005

Pizza maison et pâté au miso

Hier soir, on a eu envie de pizza , et dieu sait que la pizza japonaise est relativement immangeable dans son genre (en général, molle, spongieuse, et mal garnie), d'où l'idée de se faire une vraie pizza maison (petite, pour qu'elle puisse rentrer dans...

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12 mars 2005

Fonds d'écran gourmands

Voici quelques photos à télécharger pour vos fonds d'écran gourmands ! Cliquez sur la photo puis faites un clic droit et choisissez l'option "Choisir l'image comme fond d'écran". Vous pouvez aussi l'enregistrer sur votre disque dur et la définir comme...

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3 juillet 2005

Chahan

Tout le monde connaît le concept de "cuisine du placard" : faire ce qu'on peut avec ce qu'on a dans le garde-manger, parce qu'on a la flemme d'aller faire les courses, voire parce que les fins de mois sont difficiles. Aujourd'hui, je vous propose donc...

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4 mai 2005

Quinoa à la japonaise

A l'occasion d'un retour en France de quelques jours en mars dernier, Ludo m'a rapporté deux paquets de quinoa. Vous connaissez tous cette petites graine mexicaine, qui n'est pas une céréale (elle ne contient pas de lysine) mais appartient à la famille...

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11 juillet 2005

Pancake sandwiches au saumon grillé

Un jour, en me baladant chez Estelle, j'ai trouvé une recette que j'ai voulu tester tout de suite : les cottage cheese pancakes. J'ai la chance de pouvoir trouver facilement des produits américains ici, et notamment les produits laitiers, comme le cream...

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9 juillet 2005

Quelques "pan" japonais

Aujourd'hui j'ai deécidé de vous présenter quelques "pains" japonais. On les appelle ici "pan" (une jolie déformation du Français), même s'ils ont la plupart du temps une bonne tête de gâteau. Mais passons aux présentations : Voici le m elon pan . Photo...

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11 août 2005

Deux nouveaux livres à dévorer pour la Sainte Clea...

Aujourd'hui, j'ai passé 2 heures à la FNAC à dépenser des chèques-cadeaux ! Voici le résultat (pour la partie culinaire). Goûte ça et épouse-moi , de Vidaling, éditions Tana Depuis le temps que j'en entendais parler, inutile de résister, surtout vu son...

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25 mai 2005

Mon ami l'Onigiri

Lorsque j'étais enfant, puis adolescente, et que je partais en vacances en Bretagne avec ma maman, on emmenait toujours un paquet de choco Prince au chocolat dans la voiture. On n'en mangeait jamais autrement, mais c'était devenu notre carburant indispensable...

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15 juillet 2005

Sushi au riz complet

Je vous le disais il y a quelques temps, j'en ai MARRE du riz blanc. Et des aliments raffinés en général : les pâtes, le pain blanc... C'est mon côté végétarienne hardcore qui ressort, comme dirait Estelle, j'ai besoin d'aliments complets ! En ce moment,...

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12 août 2005

Je n'aime pas le chocolat...

Je sais, c'est rare... Mais je n'aime pas le chocolat. Ou plutôt, je ne l'aime plus. Petite, je l'aimais : noir, blanc, au lait, craquant, fondant, bouillu, fondu... J'adorais les plaques de chocolat aux noisettes et aux amandes, le Crunch bien croustillant,...

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24 juin 2005

Questionnaire Cookbooks

D é cid é ment, c'est la mode en ce moment ! Apr è s le questionnaire The cook next door, en voici un sur les livres de cuisine, recu par l'in é narable Manoue. 1. Le nombre total de livres de cuisine : Je crois que ça se situe entre 20 et 30... Je croyais...

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28 juillet 2005

Sayonara Nihon

Je m'en vais... Ça y est, l'heure est venue de dire au revoir au Japon. Au revoir les geishas, les sushi qui tournent, les allées et venues sur mon petit vélo, les feux des carrefours qui jouent de la musique. Au revoir le défilé de moines bouddhistes...

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8 juin 2005

On va voir les vaches ?

Ah ! Les vertes prairies japonaises, le bon air pur qui s'engouffre par la fenêtre de la voiture ouverte et le vent qui décoiffe... Quel bonheur de se retrouver un peu à la montagne ! Pour une Savoyarde comme moi, c'est un rituel vivifiant et quasi-sacré...

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29 août 2005

"Goûte ça et épouse-moi !", ou l'histoire d'un dîner aux chandelles sans chandelles...

Une fois n'est pas coutume, j'ai commencé à tenir mes bonnes résolutions de la rentrée avant même de les prendre, en testant un des livres de cuisine que je viens juste de m'offrir : "Goûte ça et épouse-moi", de R.Vidaling, aux éditions Tana. Les mêmes...

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29 mai 2005

Bonne fête maman !

Au Japon, la fête des mères tombe le 8 mai, comme aux Etats-Unis. Décidant de suivre les traditions locales, et aussi parce que l'occasion s'y prêtait ce jour-là, Ludo et moi avons décidé d'envoyer à nos mamans respectives des petites douceurs japonaises....

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8 août 2005

Semoule au citron et au lait de soja

A chaque fois que je feuillette le livre Délices de Lait, offert par Manoue à mon retour du Japon, je suis attirée par les magnifiques photos des petits pots de semoule et de tapioca au lait, à la vanille ou au citron. C'est donc par là que j'ai commencé...

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28 septembre 2005

Tarte zen pour yogi affâmé

Le mardi soir, désormais, c'est le soir du yoga ! Ma maman et moi prenons nos petits tapis et allons écouter la voix mélodieuse de Madame Yoga en nous roulant sur les tapis en mousse. Un moment de bonheur béat, déstressant au possible (il m'arrive souvent...

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15 mai 2005

Dango mochi

Aujourd'hui, Clea s'amuse à confectionner de jolies gâteries hyper faciles : les dango mochi ! Y sont pas beaux ? Le terme "mochi" désigne un gâteau de riz gluant, fabriqué traditionnellement en tapant sur du riz bien cuit avec un marteau jusqu'à obtention...

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28 mai 2005

Récapitulons

Comme dirait Elvira, ma liste de liens vers les autres étoiles de la blogosphère est un peu en train de ressembler à un annuaire des PTT ! (oui je sais, maintenant on ne dit plus les PTT, mais j'aime bien !). Et je me dis que peu de gens la regardent...

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25 juillet 2005

Shiroshita karei

Tout a commencé par une invitation... Une famille d'amis japonais très chers nous invitait, avec cette petite carte, à aller déguster la spécialité d'un village de pêcheur non loin d'ici : le shiroshita karei, dit "poisson de dessous le chateau". Bien...

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31 juillet 2005

Atterrissage

Ça y est, me voilà enfin arrivée chez moi après un périple que je ne suis pas prête d'oublier... 35 heures au total pour aller de mon appartement nippon à ma maison française ! Pas si mal, me direz-vous, après tout c'est à l'autre bout du monde... Petit...

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28 août 2005

Les fausses bonnes résolutions de ma non-rentrée

Anne et AnneE m'ont toutes les deux proposé de répondre au nouveau questionnaire en vogue sur les blogs : mes bonnes résolutions de la rentrée ! Or je ne suis pas quelqu'un qui prend des résolutions, ou plutôt : je ne le suis plus. Je sais d'expérience...

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15 mars 2005

Les manieres de table des Japonais

Il est bien connu que nos amis japonais sont un peu bizarres... Ils ont plein de petites manieres et de petits interdits, comme par exemple : - On ne plante pas ses baguettes dans le bol de riz ! Non mais quelle idee, c'est comme ca qu'on presente la...

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4 août 2005

Crumble de courgettes, menthe et fromage de chèvre

Je suis fan de crumbles. Depuis toute petite, ma maman m'a régalée des meilleurs crumbles sucrés du monde : pommes, fruits rouges, abricots, rhubarbe... Pas question pour moi de tenter de rivaliser avec elle ! J'ai donc opté pour la version salée, avec...

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18 septembre 2005

Muffins d'automne - ou le dilemme de la courge

C'est officiel : c'est l'automne et les courges et autres potimarrons ont enfin débarqué sur nos étals et dans nos jardins (ou ceux des gentils voisins !). C'est beau, c'est rond et orange, et ça donne envie de faire plein de choses avec ! Si vous avez...

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